Le café nitro signifiait autrefois les robinets de café et les barils d’azote. Le café devient alors du contenu.
Dalgona, matcha sale, expresso secouant, café nuage. Cela ressemble à des cocktails, mais ce sont du café et ils sont faits pour la caméra.
Je dis généralement non aux critiques de machines à café parce que cela demande beaucoup de travail.
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Mais lorsque Jura m’a proposé un prêt à court terme du Z10, j’ai dit oui pour une raison simple : je voulais préparer chez moi un de ces cafés nitro ridiculement instagrammables.
Avec une cascade crémeuse et un dessus en mousse épaisse, le nitro est quelque chose que je dois essayer.
Mais pour la somme énorme de 4 499 $ chez David Jones, cela vaut-il vraiment les milliers ? Voici tout ce que vous devez savoir avant de dépenser de l’argent.
Alors, qu’est-ce que le café nitro exactement ?
Infusion essentiellement froide, mais un peu habillée. La majeure partie est pompée avec de l’azote du fût, ce qui lui donne de petites bulles et une mousse crémeuse, presque comme la Guinness.
Jura le fait différemment, même sans gaz. Il y a un petit accessoire qui souffle de l’air normal dans le café lorsqu’il coule dans votre tasse.
Ce n’est pas exactement la même chose qu’un vrai robinet nitro, plus de style nitro, mais il a fière allure et a encore meilleur goût. Plus doux que le café glacé ordinaire, avec la même finition douce et crémeuse.
Cela commence par une infusion froide
Attention, l’accessoire ne permet pas réellement d’infuser à froid, le Z10 est capable de le faire depuis des années.
La plupart des machines préparent simplement un expresso chaud et le versent sur de la glace et appellent cela du café froid. En fait, il pousse l’eau froide à travers le marc frais dès le début, de sorte qu’elle soit correctement infusée à froid, et pas seulement refroidie après.
Le moulin s’ajuste également en fonction de ce que vous préparez, donc peu importe si vous passez de l’espresso aux boissons froides, il fonctionne tout simplement.
Sweet Foam ajoute la partie amusante
Vous pouvez également mélanger le sirop aromatisé directement à la mousse de lait au lieu de simplement le verser au fond du verre.
Le goût est plus uniforme, cela ressemble davantage à ce qui est réellement commandé dans un café. Celui que j’ai essayé, de la bière fraîche, de la vanille, de la glace, du lait d’amande, avait vraiment le goût d’une vraie boisson de café.
La plupart du travail se fait automatiquement
La commodité est le point central de cette machine. Il suffit de prendre la boisson sur l’écran et de la moudre, de la préparer avec du lait, de l’espresso, du flat white, du cappuccino, du latte et de toutes les choses froides.
Vous n’avez pas besoin de connaître quoi que ce soit en café. Seulement le vrai effort de nettoyage, le système de lait, un peu de sirop, et maintenant ce kit ajoute quelques pièces supplémentaires à laver. Mais préparer la boisson est en réalité facile.
Où se situe-t-il sur le marché
La Z10 se situe fermement dans la catégorie luxueuse des machines à café domestiques à 4 499 $. Il existe des moyens moins coûteux de préparer du café froid à la maison.
Le Café Ninja Luxe propose un expresso, du café filtre et une infusion froide dans une configuration plus pratique, tandis que l’Eletta Explore de De’Longhi est une option entièrement automatique moins chère avec une gamme de boissons chaudes et froides.
Jura est vraiment destiné aux personnes qui souhaitent bénéficier du plus grand choix de boissons avec le moins d’effort et sont prêtes à payer pour cette commodité. Je n’ai pas vraiment compris l’attrait du café nitro.
Après l’avoir essayé, j’ai gagné. La plus grande différence est le goût. C’est la texture. Il est doux, crémeux et juste assez inhabituel pour que le café maison ressemble à quelque chose que vous achetez habituellement au restaurant.
