Un échantillon de laitue de Taylor Farms a été testé positif pour le parasite de la cyclosporose, ont déclaré des responsables de l’agence, mais il existe encore des informations « substantielles » pour étayer le rappel de produits par l’entreprise californienne lors de l’épidémie.
Sur X, la Food and Drug Administration des États-Unis a déclaré : « Pour clarifier, cet exemple positif en laboratoire ne change pas la base de l’enquête en cours de la FDA sur l’épidémie et les nombreuses données épidémiologiques soutenant le rappel actuel de Taylor Farms. »
Au cours du week-end, la société, basée à Salinas, a déclaré que la FDA leur avait dit qu’un de ses produits de laitue iceberg en provenance du centre du Mexique avait été testé positif à la cyclosporose, un parasite qui provoque la diarrhée chez l’homme. Mardi, la société a été informée que la FDA avait commis une erreur, « et c’est un mensonge », a déclaré la société.
Cependant, les données d’enquête et d’épidémie de la FDA – liées à la laitue servie dans les établissements Taco Bell de l’Indiana, du Kentucky, du Michigan, de l’Ohio et de la Virginie occidentale – continuent de se concentrer sur la laitue râpée provenant des établissements Taylor Farms du centre du Mexique.
Les forces de l’ordre ont déclaré qu’elles travaillaient avec Taylor Farms, qui opère également sous le nom de Taylor Fresh Foods, pour garantir que “les produits impliqués dans cette épidémie ont été retirés du marché”.
L’enquête de la FDA se concentre sur les produits de Taylor Farms de Mexico, cependant, aucun échantillon de la ferme ne s’est révélé positif pour le parasite cyclosporose.
Taylor Farms rappelle les produits
Vendredi, l’entreprise a retiré du marché américain sa laitue surgelée cultivée et transformée dans son usine du centre du Mexique, Taylor Farms de Mexico.
“Bien que les recherches de la FDA aient identifié une ferme spécifique, représentant moins de 1 % de l’approvisionnement américain en laitue iceberg, comme source potentielle de l’épidémie, nous avons retiré indéfiniment toute la laitue iceberg de la région”, a déclaré la société dans un communiqué.
Le produit surgelé a été distribué dans 27 pays entre le 29 juin et le 16 juillet.
Les États où le produit a été distribué sont :
- Alabama
- Arkansas
- Connecticut
- Floride
- Géorgie
- Iowa
- Illinois
- Indiana
- Kansas
- Kentucky
- Louisiane
- Massachusetts
- Maryland
- Michigan
- Missouri
- Mississippi
- Caroline du Nord
- New Hampshire
- New Jersey
- Ohio
- Oklahoma
- Pennsylvanie
- Caroline du Sud
- Tennessee
- Texas
- Virginie
- Wisconsin
La plupart des produits figurant sur la liste de rappel de l’entreprise sont des articles vendus aux restaurants et aux détaillants, notamment de la laitue râpée, de la laitue râpée, un mélange de laitue iceberg et romaine et un mélange de salades.
Taylor Farms rappelle deux produits disponibles dans les magasins Walmart :
- Salades surgelées de 12 et 24 onces avec des dates de péremption du 18 juillet au 3 août.
- Sacs de 8 et 16 onces de laitue râpée avec des dates de péremption du 18 juillet au 3 août.
Une liste complète des articles rappelés est disponible sur le site Web de la FDA ici et sur le site Web de Taylor Farms ici.
Mises à jour sur une épidémie de cyclosporose dans plusieurs pays
La cyclosporose peut provoquer une diarrhée aqueuse, de la fatigue et une perte d’appétit et les symptômes peuvent durer de quelques jours à un mois ou plus sans traitement.
L’épicentre de l’épidémie reste l’État du Michigan, où des cas continuent d’être signalés. Lundi, plus de 6 000 personnes avaient été infectées par le virus et 102 personnes avaient été hospitalisées.
Le CDC a limité l’épidémie à cinq États : Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio et Virginie occidentale.
La Californie a signalé 41 cas de cyclosporose entre janvier et juin, dont aucun n’est lié à l’épidémie actuelle. Les cas signalés sont inférieurs à la moyenne de 100 cas signalés chaque année en Californie.
Les autorités affirment que le nombre de cas à l’échelle nationale est probablement plus élevé parce que certaines personnes survivent sans traitement et n’ont pas encore été testées pour le parasite.
