L’augmentation des cas d’infections parasitaires pouvant provoquer des diarrhées chroniques suscite de plus en plus d’inquiétudes de la part des responsables de la santé publique et des interrogations du public quant à la sécurité des nouveaux produits.
Les experts affirment que le risque est différent selon les régions du pays et qu’en Californie, les résultats seront élevés. La Californie a signalé 41 cas de cyclosporose cette année, mais aucun n’a été lié à l’épidémie multiétatique, selon les autorités sanitaires locales. La situation dans d’autres pays dans d’autres pour.
La cyclosporose est une infection intestinale causée par des parasites microscopiques Cyclospora cayetanensisselon les Centers for Disease Control and Prevention. Les gens contractent la maladie en mangeant de la nourriture ou de l’eau contaminée par les excréments d’une personne infectée porteuse du parasite.
Le centre de l’épidémie de cyclosporose se trouve dans le Michigan et le département de la santé de l’État signale plus de 3 000 cas de maladie, dont 44 cas d’hospitalisation.
Mardi, le ministère de la Santé du Michigan a déclaré que « les informations disponibles indiquent que la laitue et les salades pourraient être à l’origine de cette épidémie », mais d’autres aliments ne peuvent pas être complètement exclus.
Aux États-Unis, des épidémies de cyclosporose d’origine alimentaire ont été liées à une variété de produits frais importés d’Amérique latine, notamment des framboises, de la coriandre, du basilic, des haricots mange-tout et des salades composées, selon le ministère de la Santé de Californie.
Plus de 34 États ont signalé séparément entre des dizaines et des centaines de cas de cyclosporose cet été.
Au 1er mai, le CDC avait confirmé plus de 1 600 cas nationaux et avait connaissance de plus de 5 100 cas nécessitant une reclassification comme cyclosporose acquise au niveau national.
Les autorités affirment que le nombre de cas est plus élevé parce que certaines personnes survivent sans traitement et n’ont pas été testées pour le parasite.. Pour ceux qui sont infectés, le traitement est un antibiotique appelé Bactrim.
“Le résultat d’une grosse tumeur, ce que nous appelons une tumeur, chez certains patients”, a déclaré le Dr Shruti Gohil, directeur médical associé de l’épidémiologie et de la prévention des infections à UCI Health. “D’autres patients ont un cancer léger qui disparaît et ne savent pas qu’ils sont infectés.”
Jusqu’à présent, aucun produit, agriculteur ou fournisseur spécifique n’a été identifié comme étant à l’origine de chaque foyer dans l’État – les responsables affirment qu’il existe de multiples sources.
L’une des marques actuellement sous enquête est le restaurant Taco Bell à Détroit, dans le Michigan, qui a déclaré la semaine dernière à ses clients que la chaîne “ne pouvait pas vendre de laitue, de coriandre, de pico de gallo et de guacamole en raison du rappel national”, a rapporté le Washington Post.
Mais le grand public ne cessera pas de manger des fruits et légumes, affirme Gohil. Laver les œufs avec de l’eau ou laver les œufs peut réduire le risque de cyclosporose.
“Le nettoyage réduit le risque. Il ne l’élimine pas, c’est donc une sorte de jeu de chiffres”, a déclaré le Dr Charles Bailey, directeur médical de la prévention des maladies aux hôpitaux Providence St. Joseph et Providence Mission dans le comté d’Orange. “Si je vivais dans le Michigan, je ne pense pas que j’aurais à m’inquiéter de manger des fruits ou des légumes crus, vous savez, pour le reste de l’été.”
“Nous constatons constamment des augmentations en été, même si c’est la plus importante dont je me souvienne”, a déclaré Bailey.
La cyclosporose n’est pas une préoccupation toute l’année aux États-Unis et l’épidémie pourrait prendre fin à la fin de l’été, a-t-il déclaré.
“Je prédis que celui-ci prendra probablement plus de temps que d’habitude, simplement à cause du nombre de chiffres. C’est très agressif, mais vous savez que cela n’arrivera pas”, a déclaré Bailey.
Brandon Brown, épidémiologiste et professeur de médecine à la faculté de médecine de l’UC Riverside, est décédé en 2018 de ce qu’il croyait être une salade qu’il avait mangée lors d’un voyage.
Malgré son expérience de nombreuses épidémies dans d’autres régions des États-Unis, le conseil de Brown est le suivant : « n’arrêtez pas de manger des haricots verts, car nous allons survivre ».
Brown a déclaré qu’au début, il avait été diagnostiqué comme une “mauvaise intoxication alimentaire”, mais après plusieurs visites aux urgences et une perte de 20 livres, l’équipe soignante a effectué une analyse de sang et a diagnostiqué chez Brown une cyclosporose.
“En ce qui concerne 2018, le pire, c’est d’être faible et de ne pas pouvoir garder de la nourriture en moi”, a-t-il déclaré dans un communiqué. “En tant que personne qui fait de l’exercice tous les jours, j’ai aussi remarqué que je ne pouvais pas faire ça, je devais continuer à aller aux toilettes.”
Des rapports faisant état de la cyclosporose et des effets du cancer ont circulé sur les réseaux sociaux ces derniers jours, certains suggérant que le GLP-1 pourrait lui donner du fil à retordre dans le monde de la perte de poids.
Mais, disent les experts, il s’agit d’une façon dangereuse – et potentiellement dangereuse – de perdre quelques kilos. Si elle n’est pas traitée, la cyclosporose peut provoquer une déshydratation rapide pendant les mois d’été, en particulier chez les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes allergiques.
“Ce n’est pas amusant”, a déclaré Gohil. “La meilleure façon de le présenter n’est pas une stratégie de perte de poids à long terme.”
