Il dégage une atmosphère élégante et détendue par rapport aux bars et restaurants haut de gamme qui reprennent la sensibilité américaine.
Je pense aux acteurs Scarlett Johansson et Bill Murray sirotant du whisky et de la vodka toniques et discutant des difficultés du mariage. à Tokyo dans le film « Lost in Translation » de 2003 un travail qui le front est devenu une célébrité.
Il y a aussi l’acteur Jeremy Irons qui découpe calmement un steak, boit du vin rouge et parle de la récession et de sa persistance. dans le film “Margin Call” de 2011, à Kevin Spacey depuis un gratte-ciel de New York.
Personnellement, je rêvais de fumer une noix de coco à la Convention de LAX, l’installation de fenêtres rondes à la Jetsons au cœur de l’aéroport, avant fermé en 2013.
Que vous recherchiez du romantisme, de la sophistication ou du plaisir, ma collègue Danielle Dorsey a créé une liste de sept lieux incontournables, de Long Beach et du centre-ville de Los Angeles à Pasadena.
Voici quelques-uns de ses choix et idées de toute sa liste.
Blondie (Hollywood Ouest)
(Danielle Dorsey/Los Angeles Times)
Quand une porte se ferme, une fenêtre s’ouvre.
Alors que les légendaires EP et LP sur le toit de West Hollywood fermaient définitivement leurs portes, en face de La Cienega, un espace au deuxième étage accueille les convives dans un patio intérieur-extérieur avec des guirlandes lumineuses scintillantes, du lierre grimpant et un coucher de soleil.
Le menu de Blondie est du genre sur lequel vous pourriez passer des heures à travailler – en commençant par des oignons français et des amandes Marcona en croûte de citron et de poivre, suivis de bébés artichauts grillés et frits, et terminés par des pâtes mezcal épicées ou du raifort ardent.
Oh, et n’oubliez pas la barre Blondie éponyme attachée au caramel et surmontée d’une couche de crème à la vanille. Dans l’espoir de se démarquer parmi les restaurants gastronomiques de West Hollywood, les prix du bar sur le toit varient de 14 $ à 16 $ pour les cocktails, les bouteilles de vin naturel pour seulement 55 $ chacune et le vin au verre pour 15 $.
Recherchez des DJ live le week-end alors que le nouveau bar fait son rythme.
Pêche (Long Beach)
(Photographie de Brandon Barre/Fairmont Breakers Long Beach)
À seulement un pâté de maisons de la plage, au 14ème étage de l’hôtel Fairmont Breakers se trouve Halo, le toit le plus haut de Long Beach, avec des carreaux de jade, des couloirs riches et vibrants, la jungle en arrière-plan de l’intérieur et le soleil, une terrasse aux parois de verre et une vue sur le port voisin.
La carte des cocktails est courte et sucrée avec une sélection éclectique de boissons classiques, telles que du mezcal, du pain aux bananes vieilli et un pisco sour garni de fromage Luxardo.
Si vous avez faim, vous pouvez vous rendre au Nettuno, au rez-de-chaussée du hall, pour déguster des plats italiens inspirés des fruits de mer, ou faire une réservation au Sky Room, un restaurant populaire sur le toit d’un étage qui a ouvert ses portes en 1938.
Section supérieure (Pasadena)
Osa Rooftop est le seul restaurant sur le toit de Pasadena situé au sixième étage de l’AC Hotel, offrant une vue imprenable sur la vieille ville et les montagnes de San Gabriel.
Carlos Couts, vétérinaire de Sushi by Scratch et Rokusho, est à la tête d’un restaurant mondial qui met à l’honneur les aliments locaux, notamment le gaspacho carbonisé avec mousse de fromage de chèvre, les arancini farcis au chorizo et au queso d’Oaxaca et l’espadon grillé servi sur le maïs jaune Brentwood crémeux, avec de la glace pour le dessert.
Les cocktails sont les mêmes, y compris le concombre vesper et les vermouths californiens et français et Drop the Beet, une boisson acidulée aromatisée à la tequila avec des betteraves, des fraises et du citron vert.
Le bois d’olivier et les chaises pliantes ancrent le patio, tandis que le bar intérieur avec des plantes suspendues abrite une télévision diffusant les sports en direct.
Inanna Bar (centre-ville de Los Angeles)
(Danielle Dorsey/Los Angeles Times)
Reprenant une partie de l’ancien espace de Cabra sur le toit du 10ème étage de l’hôtel Hoxton au centre-ville de Los Angeles, ce salon méditerranéen offre des sièges confortables et des vues surélevées.
Le menu comprend des plats qui plairont à tout le monde, tels que du saumon grillé nappé de sauce au beurre d’harissa, des ailes de sumac arrosées de miel d’Alep et des frites de chili avec du yaourt à l’ail rôti, tandis que les boissons sont légères et rafraîchissantes, notamment le Sultan’s Emerald, une boisson pétillante à l’orange avec de la purée de kiwi, du concombre persan et des pois chiches.
Voici la liste complète des bars et restaurants.
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(Jason Armond/Los Angeles Times)
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