J’ai préparé des sandwichs au fromage grillé après l’entraînement de football en utilisant du pain blanc sorti du congélateur, des tranches de fromage américain et beaucoup de beurre. Je l’ai mangé directement à la poêle, du pain croustillant et des doigts chauds. Les sandwichs du petit-déjeuner de Cara Haltiwanger sont ces sandwichs au fromage grillé, mais en plus gros et meilleurs. Il a déchiffré le code du sandwich au petit-déjeuner en décidant de commencer par le fromage grillé classique. Une tranche de fromage américain étalée sur un côté de pain blanc, avec une tranche de cheddar prise en sandwich de l’autre, un coussin d’œuf au milieu, du bacon croustillant, de l’oignon sauté et un peu d’avocat. Il étale un peu de son aïoli sur le pain avant la cuisson, en s’assurant que chaque centimètre de la surface est cuit. Coupé en diagonale pour la trempette, chaque sandwich est accompagné d’une tasse de trempette Haltiwanger. L’enfant amoureux du sirop de crêpes et de votre sauce piquante au vinaigre préférée.
Son sandwich aux biscuits est préparé à partir de la recette de biscuits au babeurre du Sud de sa grand-mère. C’est un morceau long, flasque et délicat qui se déforme presque sous le poids de l’œuf. Pour quelques dollars de plus, vous pouvez ajouter du bacon et du piment. Haltiwanger saupoudre de beurre à l’extérieur et à l’intérieur du biscuit avant d’ajouter une cuillerée de piment. Le fromage fait fondre l’œuf chaud, le bacon et les biscuits dans une sauce brun orangé qui repose sur la couche inférieure. Je ne penserais pas à le commander autrement.
