Un lodge de luxe dans les Alpes du Sud de la Nouvelle-Zélande a été nommé l’un des plus grands lodges au monde en 2026.
Combinant un hébergement haut de gamme avec une vie de ferme authentique sur des milliers d’hectares de campagne à couper le souffle, cette vaste bergerie en activité se trouve à seulement 90 minutes de Christchurch.
Dans le cadre d’un voyage avec Tourism New Zealand, l’animatrice du Morning Show, Kylie Gillies, a visité Flockhill Estate pour voir tout ce qu’il a à offrir.
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Regardez la vidéo ci-dessus : Hébergement de luxe à la gare de Flock Hill
Nommé par TIME comme l’un des plus beaux endroits du monde 2026, le domaine combine villas de luxe, gastronomie et aventures en plein air avec les réalités quotidiennes.
“Si vous recherchez le meilleur des deux mondes, un hébergement de luxe situé dans une ferme en activité, Flockhill Station fait l’affaire”, a déclaré Gillies.
“Bonne nourriture, activités de plein air et peut-être une ou deux montagnes enneigées. Si c’est ça la vie à la ferme, inscrivez-moi!”
Le directeur du ranch, Richie, a déclaré que la propriété reste une station pleinement opérationnelle avec ses offres de circuits de luxe.
“C’est un poste de travail viable. Nous élevons environ 10 000 moutons, nous exploitons également environ 5 000 unités de cheptel bovin”, a-t-il déclaré.
“Les moutons que nous élevons sont des moutons à double usage, c’est-à-dire un mélange de bonne laine et de bonne viande.”
Gillies a également rencontré le chien de berger de la station, Richie plaisantant sur le fait qu’ils sont responsables de la plupart des travaux sur la propriété.
“Ces moutons ne seraient pas ici sans les chiens qui faisaient leur travail”, a-t-il déclaré.
La philosophie du domaine s’étend à la cuisine, où le chef Taylor Cullen travaille en étroite collaboration avec les jardins du site pour créer un menu de saison à partir de produits cultivés à quelques mètres du restaurant.
“Nous visons à être complètement autosuffisants en dehors des produits de la mer, car il n’y a pas d’océan ici”, a déclaré Cullen.
“Et cela commence avec la ferme que nous exploitons, c’est-à-dire en tant que chef, vous savez, voir quelqu’un aussi passionné que vous cultiver de la nourriture pendant que vous cuisinez, il n’y a rien de mieux.”
Le vaste jardin cultive de tout, du chou au chou-fleur, en passant par les tomates et le basilic, dans une serre conçue pour continuer à produire de la nourriture tout au long de l’hiver.
Les clients sont encouragés à visiter la ferme, à récolter les produits et à se renseigner sur les pratiques agricoles durables avant de s’asseoir au restaurant Sugarloaf, proposant des ingrédients frais cueillis le jour même.
La propriété propose également des promenades en hélicoptère, un hébergement de luxe et des vues sur les Alpes du Sud, présentant le meilleur de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande dans une destination inoubliable.
