Existem algumas coisas que me trazem uma alegria pura e indescritível. Entre eles está a pipoca de queijo dos iPic Theatres.
Você já esteve em iPic Theatre? Essa é uma das redes de luxo que oferece ótimas poltronas, cobertores e comida no teatro. Localizado perto do Wilshire Boulevard em Westwood e outro em Old Pasadena.
A equipe de garçons nunca hesita quando peço qualquer condimento na cozinha para acompanhar minhas batatas fritas. E eles me deixaram pedir pipoca de queijo com manteiga e queijo extra.
“Eu gostaria de ver um mar de laranjas no meu balde, por favor.”
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Nove em cada dez vezes, eles obedecem.
Este não é o pó de cheddar branco que você pode encontrar na pipoca de supermercado, comercializado como de baixa caloria ou crocante. Esta pipoca iPic é coberta por um pó laranja assustador, quase radioativo, que só existe no mundo dos alimentos altamente processados. Estou falando de Chester Cheetah Orange. Sinal da Home Depot laranja. Uma laranja de presidente um pouco ousada no salão de bronzeamento.
Pipoca debaixo dos dentes e como com manteiga e queijo. A sensação é ótima. Não muito seco ou arejado. Não muito mastigável – apenas perfeitamente mastigável.
O pó grudou em meus dedos, manchando tudo que toquei. Deixei sinais dos meus lanches favoritos em todos os carros dos amigos, balcões de cozinha e mesas de mahjong.
Recomendo que você peça a pipoca com um par de pauzinhos, para poder fuçar em busca dos pedacinhos mais saborosos e manter os dedos livres de pó.
O meu desejo por esta pipoca é tão inesgotável que me encontro no cinema, a ver um filme que talvez não me interesse particularmente, apenas sentado numa cadeira confortável e a comer pipoca. De forma alguma isso se encaixará em todas as versões da pirâmide alimentar, mas a refeição dos meus sonhos inclui um balde de pipoca de queijo e uma taça de vinho branco crocante.
Vou ao teatro pegar baldes para levar, mesmo quando não estou assistindo a um filme. Foi em uma sessão recente de mahjong com um amigo que o guardou em um recipiente hermético e comeu a pipoca ao longo de uma semana.
Pipoca de queijo com uma taça de vinho e um par de pauzinhos do iPic Theatre de Pasadena.
(Jane Harris/Los Angeles Times)
No final da semana passada, um amigo meu com minha obsessão por pipoca de queijo me informou que a iPic planeja fechar suas unidades em Pasadena e Westwood em 28 de abril. Rapidamente afundei nas profundezas do desespero. Há mais teatros que possam preencher o vazio da pipoca de queijo laranja em breve para sair da cidade?
Conseqüentemente, a AMC, a maior rede de cinemas do mundo, com mais de 30 locais na área de Los Angeles, serve algo chamado pipoca cheddar “gourmet” em seus cinemas. Mas, para meu horror, aprendi que “gourmet” significa grãos grandes de pipoca de cogumelo, de formato redondo e sabor delicioso, mesmo quando frescos. E mesmo que a pelagem tenha o mesmo tom de laranja Home Depot, o sabor quase não é detectável além da cor.
Entrei em contato com o iPic para saber mais sobre a pipoca, na esperança de obter alguma informação sobre o vendedor, ou pelo menos onde eles compram o queijo em pó. Eles ainda não responderam.
Se você conhece algum teatro que vende pipoca de queijo laranja, compartilhe. Encomendei muito queijo em pó online na esperança de recriar pipoca em casa. E estarei no cinema com um balde no colo, enchendo duas vezes uma taça de vinho branco e um par de pauzinhos tantas vezes quanto possível antes do final de abril.
