Quase 3.000 libras de carne moída vendidas em 6 estados dos EUA foram recolhidas pelo Mountain West Food Group, LLC de acordo com um aviso publicado pelo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos em 27 de dezembro de 2025.
Coisas para saber
Mountain West Food Group, LLC, com sede em Heyburn, Idaho, anunciou o recall de aproximadamente 2.855 libras de produtos de carne moída crua depois que testes de rotina do FSIS encontraram E. coli O26 em um lote de carne produzido em 16 de dezembro de 2025.
O produto recolhido é um pacote selado a vácuo de 16 onças com o rótulo “Forward Farms Grass-Fed Ground Beef” com uma data de uso ou congelamento de 13/01/26 marcada na lateral da embalagem. Juntamente com o carimbo do número do estabelecimento: “Est. 2083”
A carne moída é distribuída nos seguintes seis estados para venda no varejo:
- Califórnia
- Colorado
- Idaho
- Montana
- Pensilvânia
- Washington
Em 27 de dezembro de 2025, data em que o FSIS publicou o edital. Não houve relatos de doenças associadas aos produtos recolhidos.
O FSIS está preocupado com o facto de os produtos afectados poderem estar nos frigoríficos ou congeladores dos consumidores. e aconselhou aqueles que possuem carne que possa ser afetada a não consumi-la. Eles devem se livrar dele ou devolvê-lo ao local de compra.
A agência também alerta os consumidores que a carne moída deve ser sempre cozinhada a uma temperatura interna de 160°F, pois esta é a única forma de matar de forma fiável bactérias nocivas como a E. coli O26.
De acordo com o FSIS, E. coli O26 é “um sorovar de E. coli produtora de toxina Shiga (STEC). As pessoas podem adoecer por causa de STECs dentro de 28 dias (34 dias em média) após serem infectadas”.
O que as pessoas estão dizendo
O FSIS alertou.: “A maioria das pessoas infectadas com STEC O26 terá diarreia. Algumas doenças podem durar mais tempo e podem ser mais graves. A infecção geralmente é diagnosticada através de testes em uma amostra de fezes. Hidratação intensiva e outros cuidados de suporte É um tratamento normal. O uso de antibióticos geralmente não é recomendado. A maioria das pessoas se recupera dentro de uma semana. Mas raramente, algumas pessoas apresentam sintomas mais graves.”
O que acontecerá a seguir?
O FSIS continua a monitorar a eficácia do recall para garantir que os produtos afetados sejam removidos dos mercados e das cozinhas dos consumidores. Os varejistas e o público em geral serão notificados quando uma lista de distribuição estiver disponível no site do FSIS.
Consumidores que apresentam sintomas de infecção por E. coli, como diarréia grave ou vômito. Você deve consultar um médico e informar seu médico sobre a possível exposição.
Perguntas sobre esse recall podem ser direcionadas a Jeremy Anderson, CEO do Mountain West Food Group, pelo telefone 208-679-3765 ou info@mountainwestfoodgroup.com.
