Pode ser difícil de acreditar, mas este mês marca 20 anos desde que Miles Raymond – o personagem de Paul Giamatti no filme vencedor do Oscar de 2003 “Sideways” – teve um ataque por beber merlot. Todos nós sabemos o que aconteceu a seguir: as vendas de Merlot despencaram (e ainda não se recuperaram), as vendas de Pinot Noir dispararam e o Vale de Santa Ynez se tornou um foco para destinos centrados no vinho. A atração é compreensível – fica a uma distância relativamente curta de carro de Los Angeles e tem uma sensação descontraída e acessível, um cenário pastoral deslumbrante e comida e vinho excepcionais.
Boa parte de “Sideways” foi filmada em Boulton, uma das seis cidades do Vale de Santa Ynez. Fica perto da Rodovia 101, o que facilita o desvio quando você segue para o leste em direção ao vizinho de marca dinamarquesa, Solvang. Isso pode ser especialmente verdade agora que o popular restaurante à beira da estrada de Boulton, o Anderson’s Pea Soup, fechou em janeiro em homenagem ao seu 100º aniversário.
Também me mudei para Boylton em maio com meus dois filhos pequenos. Mas não tinham paciência para longas filas em Solvang, escapadelas românticas ou casais com clima europeu. (No entanto, eles abrem exceções para a maioria dos doces dinamarqueses.) No mês passado, descobri que Boulton, um lugar surpreendentemente familiar, é mais popular. Eu mencionei.
Obviamente, esta tendência é apenas a história que se repete, do ponto de vista de Boylton. De 1949 a 1964, Boulton era conhecida como “Service Town, EUA”, uma parada próspera na Rodovia 101, um centro de gás e outros serviços para viajantes que viajavam para cima e para baixo na Rodovia 101 entre Los Angeles e São Francisco. Quando a rota original foi retirada da cidade de Boulton na reforma da rodovia em 1964, os negócios desaceleraram.
Nas décadas seguintes, Belton serviu como centro de agricultura e cresceu como centro para a região vinícola em expansão. Isso explica a aparência um tanto industrial. Ou, como diz a enóloga local Colleen McEnany, da Marbiso Wines: “Beaulton é o umbigo da Califórnia.
A beleza de um aniversário é que você revisita o que o torna excelente e descobre novas dimensões no processo. A nostalgia “lateral” me trouxe de volta a Boylton, e depois de passar alguns dias lá, fui para “Service Town, EUA”, como seria de esperar, imerso na rica cultura gastronômica e vinícola do Vale de Santa Ynez, até mesmo o posto de gasolina local 76 serviu alguns deliciosos Sandburgs grelhados em carvalho, Sandburgs, Trisburgs grelhados em carvalho. Para encontrar café, tacos e carnes grelhadas. (E, se precisar de uma bebida matinal, vá direto para o Little King Coffee.)
Com tudo isso para dizer, recomendo a todos que procuram um vinho com sombra, uma pausa nas multidões, comida incrível e um bar de aventuras únicas que revisitem Boulton e façam o mesmo.
