Vale a pena visitar um restaurante porque existe há mais tempo do que a garrafa de mostarda amarela na sua geladeira? Mais tempo do que o seu parente vivo mais velho? talvez Uma instituição deva receber o devido respeito.
Los Angeles é o lar de restaurantes que comemoram um século de atividade. Cerca de 36.500 dias em operação. Isso por si só é algo para se maravilhar.
O que é Hollywood sem uma cultura de martini construída em torno de Moses e Frank Grill? Uma cena de bar em Long Beach sem cerveja gelada e escuna de ovo em conserva no Joe Jost? Na Fair Oaks Pharmacy na Route 66 em South Pasadena sem milkshake ou refrigerante? Durante décadas no mercado, esses restaurantes tornaram-se sinônimos das próprias cidades.
Algumas das atrações mais populares de Los Angeles são nossos restaurantes, o Grand Central Market no centro da cidade e o original Farmers Market em Fairfax, que atrai milhões de visitantes todos os anos. O Grand Central Market foi inaugurado em 1917 com quase 100 comerciantes de alimentos. Seu restaurante mais antigo em funcionamento é o Roast To Go, um balcão que existe desde 1952 e serve um dos melhores tacos de Los Angeles. Em 1934, cerca de uma dúzia de agricultores e outros vendedores começaram a vender produtos na esquina da Third Street com a Fairfax Avenue, onde o mercado original dos agricultores ainda funciona hoje. O Magee’s Kitchen, seu restaurante mais antigo, começou quando Blanche Magee começou a servir almoço aos agricultores na década de 30.
1. Fundadora do El Coyote, Blanche March. (coiote) 2. Balcão em Fugetsu-do em 1904. (Padaria Fugetsu-do) 3. Alicia Mejares, à esquerda, filha do fundador da Mejares, Jesusita Mejares, com Maria Guzman em 1984. (Restaurante Húngaro)
Muitos dos restaurantes desta lista foram criados por imigrantes de todo o mundo, vivendo seus sonhos americanos em uma sapataria em Little Tokyo, um restaurante francês no centro de Los Angeles e um gostinho de Jalisco, no México, em Pasadena.
Se você está procurando o restaurante mais antigo do condado de Los Angeles, você o encontrará em Santa Clarita, cerca de 48 quilômetros a noroeste do centro da cidade. Originalmente chamado de Saugus Cafe quando foi inaugurado em 1886 como parte de uma estação de trem, o Saugus Cafe tem uma rica história com estrelas de cinema de Hollywood, presidentes dos EUA e a rede ferroviária que ajudou a construir cidades em todo o estado.
Em 1916, o café mudou-se para o outro lado da rua onde hoje fica, um edifício longo e estreito que incluía uma sala de jantar e um bar. Foi fechado, reaberto e mudou de mãos várias vezes nos últimos 139 anos. O funcionário de longa data Alfredo Mercado agora é dono do restaurante.
Este é o lugar para existir num casulo de nostalgia. A história embutida nas paredes, a decoração e a simpática equipa são a principal atração. Se você está procurando o melhor café da manhã da cidade, continue procurando.
Abaixo estão restaurantes com décadas de existência que resistiram ao teste do tempo, reduzindo carteiras e jantares sofisticados. Em operação há 90 anos ou mais, esses 17 locais (listados do mais antigo ao mais novo) valem a viagem pela história e por tudo o que você decidir encomendar. – Jane Harris
