O brunch é uma refeição sem restrições para o melhor conhecedor. As mimosas não são apenas tradicionais, são servidas no final. Bloody Marys e micheladas servem como aperitivos, guarnecidos com talos de aipo, bacon, azeitonas recheadas ou azeitonas. Rabanadas, fritadas e benedicts dividem espaço no cardápio com torres de frutos do mar, sanduíches empilhados e serviço de caviar.
O brunch de fim de semana nos convida a suspender a crença – é fácil presumir que os ovos não custam US$ 10 a dúzia enquanto pedimos burritos de café da manhã à altura do braço e mexidos do tamanho de um prato. Além disso, é uma desculpa para dizer sim – sim, para adicionar abacate, bacon e outra rodada de bebidas.
Aqui em Los Angeles jantamos direitinho. Isso significa pátios ensolarados e telhados com vista para o Oceano Pacífico ou para o letreiro de Hollywood. Menus criativos que celebram os produtores locais e a diversidade culinária da nossa cidade. Junto com as habituais panquecas e frango, você encontrará crepes de ovo taiwaneses, beignets mochi polvilhados com pistache, pão achatado turco com linguiça sojuk picante e frango com cobertura de gochujang.
Sobre este guia
Nossos repórteres visitam de forma independente todos os locais recomendados neste guia. Não aceitamos refeições ou experiências gratuitas. O que mais devemos procurar? Envie comentários para guidelines@latimes.com.
O melhor do jantar – normalmente oferecido entre 10h e 15h – é que o dia está apenas começando. Isso nos lembra das possibilidades ilimitadas que o fim de semana tem: depois que terminarmos, podemos ir a um museu ou a uma festa na piscina, tirar uma soneca ou todos os três antes de voltar na segunda-feira.
De Mulholland ao lombo grelhado em carvalho e ovos, de cabanas rústicas a bolos de café nostálgicos em locais à beira-mar, aqui estão 32 restaurantes de Los Angeles para marcar uma refeição memorável de fim de semana.
–Daniel Dorsey
