O custo de vida em Los Angeles continua a aumentar. Os preços de bens de primeira necessidade como habitação, gás e alimentos aumentaram, enquanto os salários permaneceram em grande parte estagnados. Para muitos, jantar fora se tornou um luxo, e até opções casuais podem surpreendê-lo na hora de pagar a conta final.
Os restaurantes de Los Angeles enfrentam muitos dos mesmos desafios e ainda resistem aos efeitos da pandemia, bem como às questões de perda de negócios devido às greves de escritores e atores do ano passado. Um aumento do salário mínimo de 20 dólares por hora para os trabalhadores de fast-food da Califórnia tem preocupado muitos que as mega-cadeias de valor acrescentado sejam forçadas a aumentar os preços dos menus, enquanto outra lei estatal prevista para entrar em vigor em 1 de Julho impediria os restaurantes de adicionar taxas de serviço não reveladas e outros encargos ao final da conta, o que resultaria num aumento significativo dos preços por parte de alguns proprietários de restaurantes.
Apesar destes obstáculos, muitos restaurantes locais ainda estão empenhados em fornecer alimentos de qualidade a preços acessíveis aos clientes. A recente busca por alimentos por menos de US$ 15 revelou muitas opções que não se limitam a redes de alto perfil.
O clima (geralmente) ameno do sul da Califórnia torna nossa região a capital da comida de rua dos Estados Unidos, com a culinária mexicana, da América Central e do Sul e os tacos em particular dominando o cenário. Os tacos de rua do tamanho da palma da mão variam de US$ 1,50 a US$ 5 cada, enquanto os burritos recheados com carne, arroz e feijão podem subir até os duplos baixos.
Os pop-ups de fim de semana e os mercados noturnos podem servir como laboratórios para chefs que desejam fazer a estreia definitiva no competitivo mercado de Los Angeles. Seus itens de menu geralmente são mais baixos do que você encontrará em restaurantes com mesa, porque os chefs refinam suas receitas e criam suas próprias marcas.
Para os clientes mais experientes que querem comer economicamente e ao mesmo tempo apoiar os restaurantes e os trabalhadores, existem algumas ações do consumidor que fazem toda a diferença. Além de pagar em dinheiro com cartão de crédito, muitos locais do bairro contam com o boca a boca para atrair novos clientes, por isso não deixe de divulgar quando um restaurante impressionar você com uma culinária atenciosa a preços acessíveis. A gorjeta é permitida, mesmo para locais de entrega.
Sempre que possível, faça pedidos pessoalmente ou faça solicitações de entrega diretamente pelo restaurante, em vez de usar aplicativos que cobram uma taxa para ambas as partes. Muitos pequenos restaurantes dependem da comida para permanecerem funcionando, então considere um local familiar para sua próxima festa de empresa ou aniversário. E lembre-se, não custa nada ser gentil e paciente com as pessoas que anotam seus pedidos e preparam sua comida.
De wagyu shawarma em Studio City a mini-redes voltadas para a saúde e burritos ao estilo de Sonora, aqui estão 15 lugares onde você pode conseguir sua refeição favorita por menos de US$ 15 (antes de impostos).
