Sábado, 20 de dezembro de 2025 – 14h51 WIB
Jacarta – O frango frito é há muito tempo um dos ícones culinários da Coreia do Sul. Não só está disponível como acompanhamento para beber soju, mas o prato de frango frito na terra do ginseng até passou a fazer parte do estilo de vida, com diferentes sabores e marcas espalhando-se um após o outro.
Leia também:
6 maneiras de cozinhar frango frito crocante de longa duração com farinha para todas as estações
Um dos mais comentados recentemente é o BHC Chicken, uma marca de frango frito da Coreia do Sul cuja popularidade aparentemente ultrapassou as fronteiras nacionais, incluindo a Indonésia. Role para saber mais, vamos lá!
Este fenómeno foi expresso diretamente por Agnes Callista Anggasaputri, CEO da BHC Indonésia. Segundo ele, a popularidade do frango BHC na Coreia do Sul fez com que muitos turistas indonésios o caçassem deliberadamente nas férias. Diz-se que este frango frito é um destino culinário obrigatório para os amantes da comida coreana.
Leia também:
As características do lendário frango frito com sabor local não mudaram desde a década de 1980
“Muitos de nós (indonésios) estamos de férias na Coreia do Sul e procuramos frango BHC. Sim, além do autêntico sabor coreano, a qualidade do frango é garantida”, disse Agnes na inauguração do primeiro frango BHC na Indonésia, no Central Park 2 Mall, no oeste de Jacarta, recentemente.
Leia também:
Após o alvoroço não halal, o prefeito Solo permite a venda de frango frito Widuran novamente
Agnes explicou que a popularidade do BHC Chicken não é apenas um efeito de tendência. Existe um sabor que diferencia este frango frito da maioria dos produtos similares. Um dos principais atrativos reside na escolha dos temperos especiais que servem de base, nomeadamente o Bburinkle e o Hot Bburinkle.
Bburinkle é conhecido por seu sabor único de queijo. Este tempero não é apenas delicioso, mas também proporciona um toque adocicado sutil. Quando consumido, o sabor do queijo é leve mas rico, mesmo a cada mordida deixa uma impressão fresca. Esse tipo de sensação é geralmente considerada rara no frango frito, por isso muitas pessoas reconhecem imediatamente seu caráter distinto.
Enquanto isso, a variante Hot Bburinkle oferece uma experiência de sabor diferente. A combinação do picante e do doce é equilibrada, com uma textura menos seca que a do Bburinkle. Embora contenha a palavra “quente”, o nível de picante ainda é considerado agradável à língua, mesmo para quem não está acostumado a comer alimentos picantes.
Além dessas duas variantes de temperos, o BHC Chicken também é conhecido por outros molhos populares, muito procurados pelos fãs da culinária coreana. Alguns deles são Yangnyeom com um sabor doce e picante típico coreano, Red King que oferece uma sensação picante mais forte e Matcho King com um sabor diferente do molho de frango frito em geral. Graças a esta variedade de sabores, o BHC Chicken consegue agradar aos mais diversos gostos de consumo.
Outro lado
Muitas pessoas se perguntam se o sabor do frango BHC na Indonésia será o mesmo da Coreia do Sul. Em resposta, Agnes enfatizou que a autenticidade é um compromisso importante.
