Se uma criança toma uma lata de água de coco e um smoothie de banana, provavelmente é água de banana. A mais recente bebida hidratante à base de plantas do mercado é considerada uma “boa bebida para a pele” que oferece “um monte de nutrientes”. E está chamando atenção nas redes sociais.
Um usuário do Reddit, capim-limão, comentou, acrescentando: “Um amigo disse que cheira a banana madura demais”.
“Tem cheiro de comida de bebê”, disse lsp2c no Instagram.
Não deve ser confundido com Água de Banana para Plantas, um fertilizante DIY que envolve a imersão de cascas de banana em água para extrair nutrientes como potássio e vitamina C para suas plantas. Ou bebidas caseiras de banana, como água quente embebida em cascas de banana e coadas, ou smoothies de banana misturados.
A nova bebida, vendida em supermercados, é comercializada como alternativa às bebidas esportivas, um tipo de água de coco 2.0.
Mas alguns recorreram às redes sociais com a pergunta: “Como você acha que pode fazer suco de banana?!” tybottofficial perguntou no TikTok, enquanto abria um saco de água de banana orgânica de Woodstock. “Eu me pergunto se eles estão apenas em uma fábrica, tipo, você sabe, ordenhando essa banana, eu acho?” (Ele deu à bebida uma nota 7,5 de 10.)
Tanto Woodstock quanto Bangua, os principais produtores de água de banana, produzem sua água de banana na Tailândia a partir de bananas orgânicas “Thai Golden” e “Thai Grown”, que são mais curtas e mais firmes do que as bananas amarelas padrão vendidas na maioria dos supermercados americanos, e são levemente rosadas. A fruta fica rosada durante o processamento e a bebida fica com a cor rosada.
Se você adora rótulos, a lista de ingredientes o deixará à vontade. A água de banana tem apenas um ingrediente: banana. Nenhuma quantidade significativa de água foi adicionada a ele. As bananas são 80% água, diz Rob Smithson, cofundador da Bangwa, e o processamento da bebida (um “processo enzimático”) separa a água da polpa – a bebida é ligeiramente viscosa, mas não tem polpa.
As bananas Woodstock são cozidas no vapor e tratadas com “enzimas proprietárias” para liberar nutrientes. “Pense nisso como uma banana liquefeita”, diz Bruce Brummer, vice-presidente de gerenciamento de marca da empresa-mãe de Woodstock, UNFI Brands+.
O resultado? Ambas as empresas afirmam que sua água de banana é particularmente saudável, repleta de eletrólitos como potássio, B6 e magnésio, além de minerais e antioxidantes como vitaminas A e C. A bebida não tem adição de açúcar e zero gordura, sódio e colesterol, enquanto 330ml podem conter 13g menos carboidratos do que carboidratos. gramas em um recipiente do mesmo tamanho.
Então, quão saudável é Água de banana, qual é o gosto e vale a pena exagerar? Aqui está o acordo.
Reivindicações do fabricante: “Nosso suco de banana contém 205 miligramas de magnésio – 50% do valor diário”, diz Smithson sobre a banana original de Bangua, que chegou ao mercado em julho de 2025. “E é especialmente hidratante – talvez 2-3 bananas em um saco que você pode trazer de qualquer lugar e não precisa se preocupar com restrições e 50. A água de coco tem 60.
Uma lata de 500ml de Woodstock Banana Water, lançada em março de 2024, contém apenas 80 calorias. “Nossa Água de Banana Orgânica Woodstock é única por seu excelente sabor e água natural”, diz Brommer, “fornecendo 765 miligramas de eletrólitos – o mesmo que a maioria das bebidas esportivas – sem quaisquer corantes, sabores ou conservantes artificiais.”
Opiniões dos nutricionistas: “É provavelmente uma consequência da água de coco”, diz o Dr. Thomas Sherman, professor de farmacologia e fisiologia do Centro Médico da Universidade de Georgetown. “Vai agradar às pessoas que estão preocupadas com o bem-estar dos animais e com a gordura saturada nas bebidas lácteas ou que estão preocupadas com o excesso de açúcar – por isso é adequado. Mas questiono a sua eficácia – estas bebidas oferecem uma quantidade tão pequena de eletrólitos do que a que temos na nossa alimentação. E são caras.
Sherman diz que no final das contas tudo se resume à vontade do consumidor de escolher a água de banana.
“Se você está comprando por causa do sabor e deseja apoiar uma dieta legítima baseada em vegetais e (porque) tem muito baixo teor de açúcar, tudo bem”, diz ele. “Mas se você está comprando porque está interessado em obter mais potássio, magnésio e cálcio com menos sódio, isso é estúpido porque apenas Coma plantas, comer comidafornecerá cem vezes mais potássio, cálcio e magnésio.
Classificar a água de banana como bebida esportiva é complicado, acrescenta Vanessa King, nutricionista especializada em suplementos nutricionais.
“As bebidas esportivas substituem os eletrólitos”, diz King. “O problema com a água de banana é que, embora as bananas sejam ricas em potássio, o eletrólito que você perde principalmente durante o exercício é o sódio – e não fornece sódio. Eu não a escolheria em vez de uma bebida esportiva.”
King ressalta que o “suco de banana”, como ele o chama, enfrenta as mesmas preocupações de outros sucos: “É um açúcar muito concentrado, sem a fibra que você obtém na versão de fruta”.
Mas qualquer quantidade de potássio, magnésio, vitaminas A e C – todos nutrientes importantes na água de banana – é benéfica, diz King. “Todos esses nutrientes são geralmente subconsumidos pelos americanos, mas as bananas também os contêm!”
gosto: Achamos que é doce e de sabor tropical, ligeiramente viscoso, mas surpreendentemente refrescante. No entanto, não ficamos loucos por isso.
Custo: Banana Original Bangua (330ml): $ 3,49; Água de Banana Orgânica Woodstock (500ml): $ 2,99.
