Domingo, 21 de dezembro de 2025 – 23h20 WIB
Jacarta – O Ministro da Cultura (Menbud) da República da Indonésia, Fadli Zon, enfatizou o compromisso do governo em apoiar a cultura de Tempe a ser declarada Patrimônio Cultural Imaterial Mundial da UNESCO em 2026.
Leia também:
A Ilha de Komodo foi declarada um dos melhores destinos turísticos do mundo em 2026
Ele também expressou esperança de que a candidatura da Indonésia à Cultura Tempe possa trazer resultados positivos no processo de avaliação a nível internacional.
“Esperamos que a cultura de Tempe, que pedimos desde o início do ano passado (2024), no próximo ano (2026) possa ser designada como parte do Patrimônio Cultural Imaterial Mundial da UNESCO”, disse Fadli à margem do Festival de Cultura de Tempe: Patrimônio Vivo da Indonésia para o Mundo em Jacarta, no domingo, 21 de dezembro de 2025.
Leia também:
O governo designou 85 novos monumentos culturais nacionais, elevando o total para 313
Ilustração de guisado de tofu e tempeh
Anteriormente, a cultura Tempe foi oficialmente submetida pelo governo indonésio à UNESCO no final de março de 2024 através do mecanismo de nomeação para património cultural imaterial.
Leia também:
O governo designou adicionalmente 514 locais de património cultural imaterial da Indonésia, agora existem 2.727
O artigo aborda práticas culturais, conhecimentos tradicionais, valores sociais e o papel da comunidade na manutenção da sustentabilidade do tempeh como uma herança viva que continua a se desenvolver até hoje.
O reconhecimento global da cultura Tempe é considerado importante porque o tempeh representa a sabedoria local da Indonésia na gestão sustentável dos alimentos.
O processo de fermentação do tempeh é resultado da adaptação da comunidade ao meio ambiente, utiliza matérias-primas locais e contém fortes valores de cooperação mútua em seus processos produtivos.
Assim, o tempeh funciona não apenas como fonte de alimento, mas também como expressão cultural que reflete a identidade nacional.
Além do aspecto cultural, espera-se também que o reconhecimento pela UNESCO fortaleça a posição do tempeh a nível global como um alimento saudável. Tempe é conhecido por conter proteínas vegetais de alta qualidade, ser ecologicamente correto e relevante para a tendência global de padrões de consumo mais sustentáveis.
A designação de Património Cultural Imaterial Mundial expandirá o reconhecimento do tempeh como um superalimento da Indonésia, ao mesmo tempo que melhorará a imagem da nação aos olhos do mundo.
Através deste reconhecimento internacional, continuou Fadli, ele espera promover a preservação, o desenvolvimento, o uso e o desenvolvimento da cultura Tempe de forma sustentável.
Isto inclui o fortalecimento do papel da comunidade produtora de tempeh, o aumento da capacidade das entidades empresariais, bem como a colaboração intersetorial para garantir a disponibilidade de matérias-primas e a sustentabilidade das práticas culturais do tempeh no futuro.
Outro lado
O Festival Cultural Tempe é uma verdadeira forma de envolvimento público neste processo. Esperamos que, ao combinar atividades culturais, educação e participação comunitária, esta atividade seja capaz de fortalecer o apoio coletivo para que a cultura de Tempe não seja apenas sustentável no seu próprio país, mas também ganhe reconhecimento mundial como uma herança cultural indonésia de valor universal.
