Com a economia dos EUA entrando em recessão e o ato de comer (ou não) simbolizando uma forma de construir status, jantar em um restaurante pode parecer opressor nos dias de hoje. Mas os restaurantes são mais do que telas criativas para chefs ou espaços elegantes para verem e serem vistos; Estes são terceiros lugares essenciais que contribuem para o carácter da nossa cidade. Quando fazemos questão de apoiar as empresas alimentares locais, o impacto reflete-se nos nossos vizinhos e nas nossas comunidades.
No centro de Los Angeles, o Pantry Cafe original fechou suas portas no início de março, após 101 anos de atividade. Os leitores escreveram para compartilhar algumas de suas lembranças favoritas do restaurante, incluindo Patricia Riordan, cujo pai e ex-prefeito de Los Angeles, Richard Riordan, era o proprietário de longa data do café.
“Em 1993, depois que meu pai se tornou prefeito, andávamos de bicicleta para tomar café da manhã na despensa, durante as Olimpíadas.”
Não são apenas as instituições fictícias que precisam de apoio.
Na cidade, um chef quebra os padrões ao administrar seu próprio restaurante turco caseiro como funcionário. Na Melrose Avenue, uma lanchonete recém-renovada espera continuar a missão do falecido rapper e ativista Nipsey Hustle. Uma nova onda de lojas de café e matcha foi aberta por toda a cidade, oferecendo aos elegantes locais de trabalho remoto de Angelenos.
E ainda há muitos lugares para comer barato em Los Angeles, seja um buffet livre ou um almoço por menos de US$ 15.
De bolinhos de sopa em Santa Monica a um voo de picles no Original Farmers Market, aqui está onde comer e beber em Los Angeles este mês:
