Em 2019, o bar Veneza de Pablo Mox e Steve Lavigne, escondido atrás das raízes italianas de Scopa, estava em chamas como um dos locais para beber mais incomuns do país. O casal passou anos pesquisando no sul da Califórnia e em outros lugares em busca de bebidas espirituosas raras, especialmente uísque e tequila, para comprar garrafas que datavam de meio século. Pode-se saborear mezal ou bourbon raro feito na década de 1970 a partir de receitas que não existem mais. Uma antiga e cara central de conscientização não foi construída para o clima pandêmico. Mox, com os novos parceiros Sal Atura e Mario Godemi, levou quatro anos para reabrir, e que sorte inesperada para a cultura de bebida do sul da Califórnia eles estão de volta à ação. A equipe perguntará sobre seus interesses e preferências. Uma lista curta e em constante mudança de coquetéis explora destilados envelhecidos como ingredientes, e seria uma parte agradável da noite passar um ou dois drinques em uma sala bonita e elegante. As grandes surpresas aqui, no entanto, vêm em voos de descobertas únicas. Dê um preço aos bartenders e eles trabalharão com seu orçamento. Os sabores do milho envelhecido são particularmente intensos: picante, doce, em camadas, complexo. Beber alguém é engolir um romance policial.
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