Le seul magasin de cannelle dédié à Los Angeles est né pendant la pandémie, lorsque les commandes au domicile ont empêché Lindsay Sears-McDonald de se rendre à la boulangerie préférée de sa famille pour satisfaire ses envies sucrées.
Au lieu de cela, il a essayé le dessert à la maison. Lorsque son premier test a donné de délicieux résultats, il s’est mis à perfectionner la recette. Bientôt, elle et son mari Lawrence sont apparus lors d’événements à Los Angeles et, en 2023, ils ont obtenu une place de vendeur à Smorgasburg LA.
Leur tenue s’appelait All About the Cinnamon, une pièce de théâtre sur la chanson populaire “All About the Benjamins” mettant en vedette Lil’ Kim et Notorious BIG. L’été dernier, le couple a ouvert un petit magasin à Sherman Oaks, doté d’une fresque murale représentant la royauté du hip-hop.
Dans les boulangeries de la ville, vous trouverez une variété de délicieuses marques inspirées des goûts de l’enfance. Cela se traduit par des petits pains végétaliens à la cannelle avec de l’ube halaya et du pandan dans un grill philippin à Long Beach et des gâteaux au lait de corned-beef saupoudrés de graines de sésame dans une boulangerie coréenne à Highland Park. Voici 11 de nos brioches à la cannelle préférées à Los Angeles
