Fondée par Vicente et Connie Cossio à la fin des années 1980 dans l’arrière-cour de leur maison d’Inglewood, la petite marisqueria est finalement devenue ce qui allait devenir Coni’Seafood, un restaurant qui a fait plus que tout autre pour célébrer la cuisine côtière de Nayarit à Los Angeles.
Amenez vos amis et commandez le pescado zarandeado, un snook mijoté avec des agrumes frais, du fromage et de la mayonnaise. Si vous voulez des saveurs plus audacieuses, l’aguachile – de grosses crevettes avec la tête marinées dans une marinade épicée aux agrumes – est excellente.
Pour un confort ultime, essayez les tacos au saumon grillé fourrés au marlin fumé ou les tostaditos, mini tostadas recouvertes de pâté de marlin et de couches de crevettes et de calamars. Deuxième emplacement au 4532 S. Centinela Ave., Los Angeles, (310) 881-9644.
