Todos os anos, restaurantes e bares de todo o país se reúnem quando a Fundação James Beard anuncia os melhores chefs, donos de restaurantes e profissionais de bebidas na disputa pelos principais prêmios. Os semifinalistas, anunciados hoje, são os primeiros de uma série de anúncios, e restaurantes e indivíduos da área de Los Angeles receberam duas dúzias de acenos.
do Esta semifinalos indicados serão anunciados em 31 de março, enquanto os vencedores serão anunciados e premiados em cerimônia realizada na Lyric Opera of Chicago, em 15 de junho.
Já em seu 40º aniversário, a fundação foi criada em homenagem ao renomado chef que iniciou sua própria escola de culinária, escreveu diversos livros de receitas e cozinhava com Whole Foods. Os prêmios, concedidos pela primeira vez em 1991, têm impacto nos negócios dos restaurantes – mesmo aqueles que não chegam à fase final. Segundo a fundação, uma pesquisa de 2025 revelou que 96% dos semifinalistas relataram aumento nos negócios após a publicidade.
O chef-proprietário do Barrow, Kwang Oh, certo, é semifinalista na categoria Melhor Chef: Califórnia. Aqui ele está com sua esposa e sócia de negócios Mina Park em seu restaurante Arts District em 2024.
(Sylvia Razgova/For The Times)
Para alguns, marca o início de uma nova era. Kwang Oh Ganhando sua primeira indicação semifinalista em 2016, quando seu restaurante coreano Fermentation Forward, Baro, foi colocado ao lado de um 7-Eleven em East Hollywood, na disputa de Melhor Restaurante Novo no estado, ele recebeu hoje seu segundo prêmio semifinalista de Melhor Chef na Califórnia – em grande parte por seu trabalho como inovador e inovador. Menu Degustação Coreano. Foi o Restaurante do Ano de 2024 do LA Times e aparece regularmente na lista dos 101 melhores restaurantes de LA do Times.
Oh soube da notícia por telefone com sua esposa, Mina Park, coproprietária de Barrow, quando ele foi ao restaurante Arts District para preparar o jantar naquela noite.
“Estou muito grato”, disse ele. “Ao mesmo tempo, é uma pergunta como: ‘Eu realmente valho a pena?’ Mas estou muito grato.”
A indicação à semifinal foi uma surpresa para Oh, pois ele disse que muitas pessoas são responsáveis pelo sucesso do restaurante, incluindo sua equipe, Park, clientes, sua família e outros chefs, que o inspiram.
Os chefs da área de Los Angeles venceram a categoria nos últimos três anos: John Yao de Kato em 2025, Lord Maynard Lira de Kuya em 2024 e Justin Pachtrangsi de Anajak Thai Kitchen em 2023.
A categoria Melhor Chef da Califórnia deste ano inclui, além disso: Angelenos Dave Biran Celine e Passeigli; Brian Dunsmore de Dunsmore Sarah Hemanson e Sarah Kramer Kismet e Kismet Rotisserie; Andrew e Michelle Munns Churrasqueira Moo Craft; e Carlos Não Da Camélia, Ototo e Tsubaki.
Além de LA, outros estão na disputa Eric Boast Lilo de Carlsbad, Os Jovens e os Belos, Fogueira e Terra Selvagem; Vamos para Monsod Anime de San Diego e Lee Cook; Viet Nguyen Fountain Valley Nap Cafe e grupo de restaurantes Key Concepts; Margarida Ryan Grupo de Hospitalidade Bells & Friends de Los Alamos; Emma Lipp e Stéphanie Rigor Valley Bar & Bottle de Sonoma e Valley Swim Club; Eric Alexandre e Courtney McDonald Restaurante Auburn Josephine e Fazenda Four Tines; Zareen Khan Golden em Palo Alto, Redwood City e Mountain View; Fiq e Rika Saleh Churrasco Artesanal Foxco da Alameda; de Oakland Sarah Cooper e agora sim Estúdio Sun Moon e Geoff Davis Em Borrell e São Francisco, Kim Alter O pássaro noturno Harrison Cheney filhos e filhas; Arroz Brandão Ernesto O Kosuke Tada O Mijot
Os proprietários do Mo Craft Barbecue, Andrew e Michelle Munns, em seu churrasco em Lincoln Heights em 2022.
(Shelby Moore/For The Times)
Quando Michelle Muse descobriu, ela gritou tão alto que seu marido – e coproprietário da Moo Craft Barbecue – pensou que algo estava errado.
A equipe de marido e mulher foi eleita semifinalista da categoria em 2023, mas nunca imaginou que voltariam a ser considerados eles mesmos.
“Quando você menos espera e recebe a notícia, é tão bom”, acrescentou ela. “Isso nos lembra que manter o foco ao longo do tempo é muito importante. É uma grande vitória, não apenas para Andrew e para mim, mas para toda a nossa equipe e comunidade e para todos que nos apoiam.
Dois chefs de Los Angeles também foram indicados para a categoria National Outstanding Chef: Holbox e Chichen Itza Gilberto Cetina e n/naka e n/soto Niki Nakayama. Michael TuskSan Francisco também é semifinalista do Queens. Os semifinalistas e indicados nesta categoria não apenas estabelecem padrões elevados de limpeza, mas também servem como exemplos positivos na indústria.
Para a categoria Melhor Restaurante, apenas um restaurante de Los Angeles está concorrendo: Chad Colby’s Italian Destination velho novoem Larchmont. de São Francisco Cinema estrangeiro Único outro semifinalista do estado.
Coproprietária da Comal, Fatima Juarez, trabalha em 2024 em seu restaurante de receitas e no Molino Kitchen.
(Stephanie Brijo/Los Angeles Times)
E na categoria Chef Emergente, que reconhece chefs com “talento, caráter e capacidade de liderança excepcionais, e que provavelmente causarão um impacto significativo nos próximos anos”, dois nomes da área de Los Angeles foram reconhecidos: Fátima Juarez Centro-sul histórico de Komal, e José Olmedo Carlos Rojas Vênus C! Mais ao norte Steve JoeOakland Judobo também é um candidato.
LA também abriga dois concorrentes na categoria Melhor Novo Restaurante: Menu Gourmet Coreano Moderno; vocêEm Little Tokyo e Califórnia izakaya RVR Em Veneza Guindaste da alegriaEm São Francisco, a Califórnia é a única outra semifinalista.
A prestigiada categoria do dono de restaurante reconhece aqueles que usam seus negócios “como veículos para a construção de comunidades, demonstrando criatividade, empreendedorismo e integridade”. Holly Raposa e Adam Weisblatt Last Word Hospitality – que inclui Found Oyster, Rasarumah, Queen’s e Barra Santos de Los Angeles, e The Copper Room de Yucca Valley e Red Dog Saloon de Pioneertown – representa apenas o sul da Califórnia. Na área da baía Srijith Gopinathan e Ayesha Tapper Ethan, Kopra e Alan são semifinalistas, assim como Stuart Brioza e Nicole Krasinski Oficina nuclear
Longa praia Comida deliciosaIndicado para padarias celebridades nos últimos dois anos, é semifinalista na categoria – e este ano é o único representante da Califórnia.
Hannah Ziskin Echo Park Quarter Sheets é o único padeiro do sul da Califórnia na categoria Melhor Chef Pasteleiro ou Padeiro. Em Oakland, Tarts de Feybesse’s Monique e Paul Febis também estão em disputa.
Restaurante familiar do Oriente Médio Óleo de Pólvora Semifinalista pela excelente hospitalidade em Long Beach, assim como o restaurante com menu gourmet de frutos do mar com três estrelas Michelin Providência São Francisco em Hollywood Casa do Primeiro Lorde O estado é o único outro candidato.
CatãoNo Arts District, o único restaurante ou bar do sul da Califórnia com uma excelente programação de vinhos e outras bebidas, mas apenas na praia, fica em Montecito. Carusoe no extremo norte fica São Francisco desenvolvimento.
Margarita Mangoneda no Daisy’s Margarita Bar em Sherman Oaks, retratado em 2025.
(Yasara Ganawardena/For The Times)
Nenhum bar da área de Los Angeles está concorrendo à categoria de Melhor Bar este ano, embora San Diego esteja 52 área de tratamento e São Francisco Código de contrabandistas são
Sherman Oaks Margarida Margarita BarPorém, o melhor novo bar está pronto, assim como São Francisco Clube do Vale.
Jason LeeA queridinha de West Hollywood é a única do sul da Califórnia reconhecida como um profissional de ponta em serviços de coquetéis; de São Francisco Kevin DiedrichPacific Cocktail Haven, único outro semifinalista do estado.
A categoria Melhor Profissional em Serviços de Bebidas pode reconhecer mais do que álcool, e o único candidato de LA é a prova: Jack BenchaculA cafeteria Endorphin de Chinatown, este ano adotou seu primeiro semifinalista James Beard. Os outros semifinalistas exclusivos da Califórnia podem ser encontrados nos restaurantes: Paulo Enband Morris de São Francisco, O Derrick Stevenson Ouro de Calistoga.
Encontre a lista completa dos semifinalistas do prêmio James Beard Foundation 2026 aqui.
