Quinta-feira, 26 de fevereiro de 2026 – 16h30 WIB
Jacarta – Quebrar o jejum é sinônimo de takjil doce e tentadoras frituras quentes. Do bakwan aos rissóis e ao tofu recheado, este menu está quase sempre presente na mesa quando se ouve o chamado noturno para a oração. No entanto, o hábito de quebrar o jejum com frituras todos os dias pode, na verdade, ter consequências para a saúde que não devem ser ignoradas.
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Este fenômeno ocorre com ainda mais frequência durante o Ramadã. Muitas pessoas realmente aumentam o consumo de alimentos fritos em comparação com os meses normais. Isso foi enfatizado pelo Dr. Tirta, que lembrou que os hábitos alimentares durante o jejum ainda devem ser observados.
Ele destacou os hábitos das pessoas de aumentar inconscientemente o consumo de alimentos fritos durante o Ramadã. Segundo ele, os alimentos fritos não são imediatamente perigosos quando consumidos ocasionalmente. Os problemas surgem quando a frequência é muito alta e o óleo usado não é mais adequado para uso.
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“Comidas fritas de vez em quando são boas. Portanto, não comemos essas frituras imediatamente. A única coisa perigosa é que o óleo é usado muitas vezes até ficar preto”, disse o Dr. Tirta, citado em uma transmissão do YouTube na quinta-feira, 26 de fevereiro de 2026.
O óleo usado repetidamente até ficar mais escuro tem o potencial de conter grandes quantidades de gorduras trans. Este tipo de gordura é diferente da gordura saturada natural encontrada na carne.
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“Então existem dois tipos de gordura, a gordura saturada e a gordura trans. A gordura saturada é encontrada na carne bovina e caprina, e isso é bom. E a gordura trans é uma gordura cuja característica é vir do óleo de palma depois de processado. Se for uma vez, tudo bem. Mas se ficar crocante muitas vezes, dura muito tempo”, explicou.
O principal problema são as gorduras trans. O consumo excessivo pode afetar a saúde dos vasos sanguíneos e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
“O problema da gordura trans é que, se houver muita gordura, ela causa bloqueios nos vasos sanguíneos. E nossos vasos sanguíneos não sabem onde há tantos bloqueios. Wallahualam”, explicou ele novamente.
Ele enfatizou que é importante regular a frequência do consumo de frituras, e não proibi-las completamente. Segundo ele, a principal chave para manter a saúde continua sendo uma alimentação balanceada durante o Ramadã.
Outro lado
“Bom, isso é o que a gente não consegue controlar, né. Se você comer frituras, umas quatro vezes ao dia, tudo bem, uma vez por semana você fica entediado ou uma vez a cada 4 dias. Então, se todo dia você puder ter certeza que no 30º dia ele come satay de cabra, a pressão dele ainda vai subir, o que com certeza é culpa do bode”, disse.
