Nos dias e semanas desde que os incêndios florestais assolaram o condado de Los Angeles, destruindo milhares de casas, empresas e outras estruturas e ceifando 27 vidas, a indústria alimentar local reuniu-se para fornecer ajuda imediata às pessoas mais afetadas.
A editora Christina Gilmore, de Los Angeles, trabalhou com sua rede de restaurantes e chefs para lançar o Community Dining, uma iniciativa que facilita aos clientes doarem para restaurantes que oferecem refeições gratuitas para socorristas, residentes deslocados e organizações que oferecem ajuda direta a incêndios florestais. A lista é atualizada diariamente, facilitando aos clientes a divulgação do seu apoio aos restaurantes que também foram profundamente afetados pelos incêndios florestais.
O DineLA começa em 24 de janeiro e vai até 7 de fevereiro, oferecendo refeições com preço fixo nos restaurantes do condado de Los Angeles para incentivar os angelenos a explorar além de seus locais habituais e apoiar a indústria alimentícia local. Também pode ser uma oportunidade de experimentar um restaurante requintado que geralmente é reservado para eventos especiais, como o restaurante Citrin de Josiah Citrin em Santa Monica, que preparou um menu de três pratos por US$ 99 que inclui amuse bouche e sobremesa. Em apoio aos esforços de combate aos incêndios florestais, o LA Tourism doará US$ 5 por reserva à Cruz Vermelha Americana, com uma contrapartida de até US$ 100.000 do Banco da Califórnia.
Se você está procurando mais maneiras de retribuir, aqui estão 17 arrecadações de fundos para alimentos que acontecerão em Los Angeles neste fim de semana e além:
