L’humble friteuse à air fait plus que réchauffer les restes, et Katie Lolas est là pour le prouver.
D’une frittata rapide remplie de légumes aux gnocchis croustillants et dorés et à une pizza au pain turc de 10 minutes, cette recette simple est conçue pour gagner du temps sans sacrifier la saveur.
Que vous utilisiez ce qui est déjà dans le réfrigérateur ou que vous prépariez un repas rapide en semaine, ce trio de plats offre des résultats optimaux avec un minimum d’effort.
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Frittata à la friteuse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 min
portion : 2
MATÉRIEL
- 1 x tortilla extra large
- Bébé aux épinards
- Poivron, tranché finement
- Champignons de Paris, tranchés finement
- Oeufs, battus
- feta danoise
- Fromage parmesan
- Herbes mélangées
- Sel et poivre
Méthode
- Placez une très grande tortilla sur la base de votre friteuse à air.
- Ajouter les légumes et verser dans le mélange d’œufs.
- Saupoudrer de feta et de parmesan et assaisonner avec des herbes, du sel et du poivre.
- Enfourner à 160°C pendant 15 minutes et servir chaud !
Gnocchis croustillants à la friteuse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Portions : 3-4 (en collation ou en accompagnement)
MATÉRIEL
Pour les gnocchis
- 500 g de gnocchis de pommes de terre de longue conservation (pas besoin de les faire bouillir)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de farine de maïs
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- persil frais, finement haché
Pour finir (facultatif mais recommandé)
- Un filet d’huile d’olive supplémentaire
- Pincée de poivre de Cayenne
- Herbes supplémentaires
- Sauce facultative
Méthode
- Ajouter les gnocchis dans un grand bol et mélanger avec l’huile d’olive, l’ail, le paprika, le sel, le poivre, le parmesan et la farine de maïs jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
- Étalez les gnocchis en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’ils ne sont pas surpeuplés.
- Cuire à 200°C pendant 12-15 minutes en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce que les gnocchis soient dorés et secs à l’extérieur.
- Transférez les gnocchis chauds dans un bol de service et mélangez-les avec les herbes fraîches.
- Servir immédiatement avec une pincée de flocons de piment, un assaisonnement supplémentaire et la sauce de votre choix en accompagnement.
Pizza à la dinde Air Fryer : prête en seulement 10 minutes !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes
portion : 2
MATÉRIEL
- 2 rondelles de pain turc (ou 1 grosse moitié)
- 4 cuillères à soupe de sauce à pizza aux tomates
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- ½ tasse de garnitures cuites de votre choix (pepperoni, poulet cuit, champignons, poivrons, olives, épinards, etc.)
- 1 cuillère à café d’origan séché ou un mélange d’assaisonnement italien
Méthode
- Coupez le pain turc en deux si nécessaire et badigeonnez légèrement le côté coupé d’huile d’olive.
- Étalez une fine couche de sauce à pizza sur chaque base de pain.
- Saupoudrer de mozzarella râpée et disposer uniformément les garnitures choisies.
- Assaisonner avec des herbes séchées et du poivre noir supplémentaire si vous le souhaitez.
- Placez les pizzas dans le panier de la friteuse (il faudra peut-être les faire une par une selon la taille) et faites cuire à 200°C pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant et que les bords du pain soient dorés et croustillants.
