A administração Trump anunciou na quarta-feira uma grande revisão das Diretrizes Dietéticas Americanas, substituindo a desatualizada pirâmide alimentar rica em carboidratos que prioriza proteínas, gorduras saudáveis e grãos integrais.
“Nosso governo está declarando guerra ao açúcar adicionado”, disse o secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., em entrevista coletiva na Casa Branca anunciando as mudanças. “Estamos encerrando a guerra da gordura saturada.”
“Se um inimigo estrangeiro procura destruir a saúde das nossas crianças, enfraquecer a nossa economia, minar a nossa segurança nacional, não há melhor estratégia do que o vício em alimentos ultraprocessados”, disse Kennedy.
Melhorar os hábitos alimentares americanos e a disponibilidade de alimentos nutritivos é uma questão com amplo apoio bipartidário e era uma meta de longo prazo do Movimento Americano de Restauração da Saúde de Kennedy.
Durante a coletiva de imprensa, ele reconheceu tanto a American Medical Assn. e a Academia Americana de Pediatria para uma parceria em novas diretrizes – duas organizações que antes essa semana condenado Decisão da administração Reduzir o número de doenças que as crianças nos Estados Unidos sejam vacinadas.
“A Associação Médica Americana aplaude as novas Diretrizes Dietéticas da agência por abordarem os alimentos altamente processados, as bebidas açucaradas e o excesso de sódio que alimentam doenças cardíacas, diabetes, obesidade e outras doenças crônicas”, disse o presidente da AMA, Bobby McCamalla, em um comunicado.
