Je n’ai jamais vécu à Pasadena, mais la ville nichée sous les montagnes de San Gabriel, au nord-est de Los Angeles, m’a fait sentir comme chez moi. Enfant, j’ai croisé les voisins et les collègues de ma tante alors que je faisais du shopping avec ma mère dans la rue intérieure. Je savais qu’il fallait attendre le Roscoe’s Chicken ‘n Waffles, désormais fermé, après la conférence dansante du dimanche de mon cousin. Des années plus tard, alors que je travaillais dans un bureau à côté de Fair Oaks Avenue, je passais mes pauses déjeuner à me promener dans le quartier en admirant les maisons des Builders.
Apparemment, de nombreux Noirs du sud de la Californie entretiennent une relation similaire avec Pasadena et Altadena, sa communauté située au sommet d’une colline, décédée dans l’incendie d’Eaton. Après l’incendie, Greg Dulan de Dulan’s à Crenshaw a passé des mois à fournir des repas gratuits aux résidents grâce à un partenariat avec World Central Kitchen. Comme moi, il garde de bons souvenirs de son enfance où il s’y rendait depuis sa ville natale du Sud pour rendre visite à ses proches.
Un an plus tard, la région de Pasadena-Altadena est toujours vivante et dynamique, avec un service communautaire dirigé par des résidents locaux de longue date et des propriétaires d’entreprises, notamment des commerçants et des chefs qui ont ouvert leurs salles à manger pour offrir un endroit sûr aux membres de la communauté où se rassembler et faire leur deuil, organiser des collectes de dons et fournir de la nourriture et des ressources gratuites à ceux qui en ont besoin.
Au Deluxe 1717, dans le quartier de Pasadena et Altadena, le propriétaire Onil Chibas étend les horaires du bistro pour rester ouvert de 11h à 21h.
“De cette façon, s’il est 16 heures et que vous en avez fini avec votre entrepreneur et que vous avez faim, ou que vous voulez un verre de vin ou une tasse de café, nous sommes ouverts”, a-t-il déclaré.
L’incendie d’Eaton a détruit les restaurants de longue date de Black’s à Altadena, y compris le Little Red Hen Coffee Shop qui a ouvert ses portes en 1972 et auquel participait le comédien Richard Pryor, et Venice Pizza, une pizzeria populaire sur Fair Oaks Road.
C’est plus important que de soutenir les restaurants du quartier appartenant à des Noirs qui existent toujours, à plusieurs pâtés de maisons des crématoriums. Presque tous se trouvent désormais à Pasadena, ce qui rappelle à quel point Altadena est forte un an après l’incendie. De deux nouvelles boulangeries à une sandwicherie et un marché aux poissons qui fait également office de restaurant jamaïcain, voici 10 spots en noir et blanc à mettre sur votre radar.
