Às vezes, uma mudança sutil faz a diferença.
Por exemplo, no ano passado, minha cafeteria local, 1971, foi vendida e adquirida por um novo proprietário que também era dono de um restaurante grego próximo. Ele manteve o mesmo café, mas mudou a maior parte dos bolos e pratos, dando mais ênfase às ofertas gregas.
Embora as mudanças no menu tenham sido sutis, a loja parecia menos movimentada e os assentos eram mais acessíveis. Em seis meses, a instalação foi fechada e substituída por um salão de beleza.
A mudança traz riscos e marcas semelhantes nem sempre são justas. Se o seu McDonald’s fechasse e fosse substituído por um Wendy’s, algumas pessoas ficariam felizes, algumas ficariam indiferentes e algumas ficariam chateadas.
Este é o risco que o Dutch Bros. corre. Café ao fazer sua última compra.
A Clutch Coffee, rede de café drive-thru fundada em 2018, compartilhou suas importantes novidades no Facebook.
“Mudanças emocionantes pela frente! Estamos mudando de assunto. Chegamos a um acordo com Dutch Bros, e o último dia de operação da Clutch será nesta sexta-feira, 16 de janeiro, fechando às 16h. Você pode manter a boa energia com Dutch Bros e baixar o aplicativo Dutch Bros”, compartilhou a rede.
Todas as 20 lojas Clutch Coffee fecharão em 16 de janeiro e reabrirão em uma data posterior como lojas Dutch Bros.
“O plano é fechar, reformar e reabrir o restaurante com o nome Dutch Bros. É importante notar que o Dutch Bros atualmente tem apenas dois locais nas Carolinas – um em Morrisville, Carolina do Norte e uma filial em Summerville, Carolina do Sul”, relata a revista QSR.
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Dutch Bros. confirmou a compra para QSR.
Como outra marca construída sobre conexões entre pessoas, respeitamos profundamente o que a equipe de liderança do Clutch Coffee Bar construiu e esperamos construir sobre essa base sólida nas Carolinas”, disse a empresa em comunicado. “Estamos entusiasmados em continuar a expandir em todo o país enquanto trabalhamos para atingir nossa meta de longo prazo de 2.029 lojas em 2029”.
Abandonar a marca Clutch Coffee e substituí-la pela marca Dutch Bros. envolve algum risco.
“Se você puder ligar o interruptor na cabeça de um cliente e se tornar a marca em torno da qual ele define suas escolhas de café, sua lealdade pode ser incrivelmente poderosa”, disse Dale Harris, Campeão Mundial de Barista de 2017 com 13 anos de experiência na Hasbean e Ozone Coffee, à Coffee Intelligence.
