O McDonald’s costuma receber piadas sobre a qualidade de seus hambúrgueres.
Algumas críticas vêm de chefs famosos.
“Tire tudo o que vem no Big Mac e você terá dois princípios básicos insossos: gordura e ração”, disse Gordon Ramsay ao The Takeout. “Quando você pensa em como é emocionante fazer um hambúrguer do ponto de vista de um chef… por que você tem que comprar essa merda?”
O ex-chef do McDonald’s Mike Haracz tem outra crítica ao seu antigo empregador.
“O McDonald’s está arruinando intencionalmente seus cheeseburgers regulares. Sou um ex-chef do McDonald’s e, com base nessa teoria da conspiração, sobre a qual tenho informações confusas, acho que percebi por que eles fizeram mudanças diferentes no processo de preparação de pães e hambúrgueres”, afirmou Haracz, de acordo com o Daily Dot, “porque eles querem que hambúrgueres Big Mac regulares, cheeseburgers duplos e McDoubles sejam ruins!”
É uma afirmação ousada, mas não é a pior afirmação sobre os hambúrgueres do McDonald’s na Internet. Em uma postagem recente, a personalidade do Instagram, Snackolator, abordou a lenda urbana online.
Deve-se notar que estas são apenas lendas urbanas e não há evidências de que o McDonald’s use outra coisa senão carne bovina em seus hambúrgueres.
“O McDonald’s usa carne humana em seus hambúrgueres? Recebo muitos comentários como esse, então vamos conversar sobre isso”, escreveu Snackolator.
Parece absurdo, mas é uma lenda urbana persistente que está por toda a internet.
“A teoria é que, como o McDonald’s vende cerca de dois bilhões e meio de hambúrgueres por ano, não há vacas suficientes no mundo para cozinhar todos esses hambúrgueres, então eles usam carne humana”, acrescentou.
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É uma teoria estranha que o Snackolator desmascara rapidamente.
“Sem dúvida, isso é inapropriado por vários motivos, então vamos discuti-los rapidamente”, disse ele.
O mais óbvio é que as pessoas testam a carne para ver quais são os seus ingredientes.
Se tivesse gente lá, a gente saberia, certo? Se fosse você quem descobrisse que o McDonald’s estava usando pessoas em seus hambúrgueres, você ganharia prêmios, receberia prêmios em dinheiro.
Esta é obviamente uma ideia estúpida, situando-se em algum lugar entre uma teoria da conspiração e uma piada óbvia.
Embora o McDonald’s nos EUA não tenha abordado os rumores de “carne humana”, a cadeia respondeu-lhes no website dos seus restaurantes no Médio Oriente.
“Você usa carne humana na sua comida?” – uma pessoa perguntou no site da rede “Your Right to Know” que atende esta região.
“Olá, não, não há carne humana em nossos hambúrgueres. Gostaríamos de garantir que usamos apenas carne bovina e frango Halal 100% puros em nossos alimentos. Isso é tudo! Obtemos nossa carne bovina da BRF em Abu Dhabi e frango da McFood na Malásia, que atendem aos nossos rígidos padrões de qualidade, segurança e Halal”, respondeu a rede.
Em 2023, o McDonald’s modernizou seus hambúrgueres.
“Nossos chefs estão preparando pequenas, mas deliciosas melhorias para o sanduíche Big Mac®, hambúrguer McDouble e nosso clássico Cheeseburger, Double Cheeseburger e Hamburger”, disse a empresa em comunicado à imprensa.
As mudanças incluíram:
Rolinhos mais macios e fofos, torrados na hora até dourar
Queijo perfeitamente derretido que vai dar vontade de saborear cada pedaço da embalagem
Para um sabor mais suculento e caramelizado, adicione cebola branca aos hambúrgueres enquanto ainda estão na grelha
Ainda mais do seu molho Big Mac favorito, que adiciona mais doçura picante a cada mordida do Big Mac
“As melhorias foram óbvias. A nova técnica de cozimento tornou os hambúrgueres mais saborosos e suculentos. Os novos pães torrados úmidos, brilhantes, fofos, dourados e amanteigados são anos-luz melhores que os antigos, o que é especialmente importante para um sanduíche de pão de três peças”, escreveu Amy Reiter para a Food Network.
O McDonald’s melhorou seus hambúrgueres. Shutterstock ·Shutterstock
O McDonald’s fez pelo menos algumas das mudanças ao enfrentar a concorrência crescente no mercado de hambúrgueres.
“Melhores conceitos de hambúrguer têm muito a oferecer. Primeiro, eles têm a vantagem de focar em um menu básico e querido. Elevar a qualidade das proteínas, pães, coberturas e coberturas provou ser uma fórmula vencedora. Muitos chefs famosos criaram conceitos que se concentram em hambúrgueres feitos com ingredientes da mais alta qualidade, o que ajuda a elevar seu perfil”, disse o vice-presidente executivo de tecnologia, Darren Tristano, em um comunicado à imprensa.
Como observou a empresa de pesquisa, o McDonald’s impulsiona o mercado de hambúrgueres de serviço limitado, respondendo por “metade dos negócios do segmento”.
O estudo Technomic citou vários motivos principais pelos quais o McDonald’s está sentindo pressão no espaço.
Muitas redes de serviço completo aderiram ao movimento dos melhores hambúrgueres, adicionando hambúrgueres gourmet aos seus cardápios e abrindo conceitos derivados centrados em hambúrgueres que oferecem opções do tipo “faça você mesmo”.
As cadeias de hambúrgueres de serviço rápido também melhoraram a qualidade de suas ofertas de hambúrgueres. Os consumidores atribuem grande importância à qualidade de um hambúrguer: 74% consideram a qualidade/sabor da carne ou da proteína a parte mais importante de um hambúrguer.
O McDonald’s tem o prazer de lançar seus hambúrgueres melhorados ‘Best Burger’.
“Nossos deliciosos hambúrgueres também foram apresentados em vários mercados neste trimestre, à medida que continuamos a demonstrar nossa força de carne bovina com uma abordagem consistente para melhorar nossos pratos favoritos dos fãs”, disse o CFO Ian Borden durante a teleconferência de resultados do primeiro trimestre de 2024 da rede.
A resposta do cliente também foi forte.
“O Best Burger, agora implementado em mais de 80% dos nossos restaurantes em todo o mundo, foi lançado recentemente em França neste trimestre e está a oferecer hambúrgueres mais quentes e suculentos. Os primeiros resultados têm sido encorajadores, incluindo ganhos em todas as nossas principais categorias de hambúrgueres e maior satisfação do cliente tanto em sabor como em qualidade”, acrescentou.
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Esta história foi publicada originalmente pela TheStreet em 8 de março de 2026, onde apareceu pela primeira vez na seção Restaurantes. Adicione TheStreet como sua fonte preferida clicando aqui.
