Uma inspeção recente concluiu que o restaurante Cranberry “não está em conformidade”.
O Departamento de Agricultura da Pensilvânia conduziu sua inspeção anual regular em 4 de março no Juniper Grill. O relatório divulgado após a fiscalização revelou cinco infrações.
Segundo o relatório, duas infrações identificadas foram consideradas problemas recorrentes: protetores de lâminas de corte com resíduos de alimentos e superfícies sem contato com alimentos que acumulam sujeira, graxa e contaminantes.
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Outras violações descobertas incluem trabalhadores que não usavam grampos de cabelo apropriados enquanto trabalhavam na linha de cozinha, utensílios de plástico usados para cozinhar que foram deformados pelo calor e argamassa de piso faltante ou danificada entre os ladrilhos.
O relatório afirma que as violações devem ser corrigidas até 10 de março, embora os pisos possam exigir reparos ao longo do tempo.
A licença do Juniper Grill não pode ser renovada até que esteja novamente em conformidade, e a instalação pode estar sujeita a taxas de inspeção se uma segunda ou terceira inspeção for necessária para alcançar a conformidade.
Não ficou imediatamente claro quando o restaurante seria reinspecionado.
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