Muitas vezes, um novo ano simboliza um novo começo, mas para uma das marcas de restaurantes casuais mais reconhecidas da América, 2024 trouxe o oposto. Em vez de renovação, o ano foi marcado por dificuldades financeiras, falências e uma perda significativa de cobertura nacional e internacional.
Fundada em 1965 na cidade de Nova York, esta rede de restaurantes se tornou um nome conhecido por servir pratos clássicos de pubs americanos e oferecer bebidas especiais de happy hour que faziam todos os dias parecerem sexta-feira. Durante décadas, a marca apresentou-se como um local vibrante onde os hóspedes podem relaxar, saborear comida deliciosa e descontrair.
Mas por detrás desta imagem, a cadeia estava a debater-se silenciosamente com anos de queda nas vendas e aumento dos custos. Estas pressões acabaram por atingir um ponto de ruptura e, como resultado, a empresa não conseguiu cumprir as suas obrigações financeiras.
No início de 2024, a TGI Fridays começou a fechar dezenas de restaurantes com baixo desempenho em todo o país, descrevendo a mudança como um esforço estratégico para agilizar as operações e posicionar a marca para um crescimento a longo prazo. Mas os fechamentos continuaram ao longo do ano e afetaram cerca de 50 localidades antes de a empresa fazer o tão temido anúncio.
Em novembro do mesmo ano, a TGI Fridays entrou com pedido de proteção contra falência, Capítulo 11, citando uma dívida de US$ 37 milhões. Num processo judicial, a empresa atribuiu em grande parte o seu colapso financeiro à pandemia de Covid-19, que a forçou a fechar temporariamente restaurantes e sentiu o impacto dos gastos cautelosos dos consumidores.
O anúncio de falência afetou apenas restaurantes de propriedade da empresa, e não locais de franquia. A TGI Fridays garantiu financiamento de devedores para que os restaurantes pudessem permanecer abertos e continuar as operações normais durante o processo de reestruturação.
No momento do pedido, a marca operava menos de 40 restaurantes próprios, 120 franquias nacionais e 316 locais internacionais nos EUA.
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A TGI Fridays anunciou um novo plano de recuperação que visa impulsionar o crescimento após a falência e o fechamento generalizado de restaurantes.Shutterstock
Os problemas do TGI Fridays se espalharam para além dos Estados Unidos. Em setembro de 2024, a Hostmore PLC, franqueada britânica da marca, entrou com pedido de falência, o equivalente à falência no Reino Unido, colocando 87 restaurantes em risco de fechamento.
Um mês depois, as empresas de investimento Breal Capital e Calveton assumiram os negócios britânicos, evitando que a marca desaparecesse completamente da região. O acordo salvou 51 locais e milhares de empregos, embora tenha fechado 35 restaurantes e demitido mais de 1.000 funcionários.
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De acordo com a Sky News, em novembro de 2025, 49 localidades no Reino Unido foram vendidas para a Sugarloaf TGIF Management, uma empresa fundada pelo CEO da TGI Fridays, Ray Blanchette, como parte de um esforço mais amplo para consolidar a gestão da marca.
Blanchette, que atuou como CEO da TGI Fridays por cinco anos antes de deixar o cargo em 2023, mais tarde voltou a supervisionar mais de 400 locais de franquia em meio ao processo de falência da empresa, informou o Wall Street Journal.
A TGI Fridays está lançando uma nova estratégia de mudança chamada “Visão Estratégica 1-2-3”. O plano visa gerar 2 mil milhões de dólares em receitas e expandir a marca para mais de 1.000 restaurantes em todo o mundo até 2030 através da implementação bem-sucedida de quatro pilares principais.
Ativação de marca: Crie experiências memoráveis para os hóspedes que fortaleçam as conexões emocionais, aumentem o tráfego, aumentem as médias dos cheques e melhorem as avaliações online.
Desenvolvimento flexível em vários mercados: Expansão global através de formatos flexíveis e modelos de crescimento multicanal, incluindo localizações em aeroportos, conceitos de hotéis e restaurantes tradicionais com serviço completo.
Fortalecendo o sistema de franquia: Melhorar a rentabilidade e a consistência do franqueado através de um suporte mais forte, excelência operacional e parcerias estratégicas
Impulsionando o desempenho com as pessoas: Investir em iniciativas de desenvolvimento de liderança, treinamento e desempenho para capacitar membros da equipe e franqueados
Como parte desta iniciativa, a TGI Fridays continuará a investir na inovação de menus e bebidas, a melhorar as experiências dos hóspedes nas lojas e online, a concentrar-se em plataformas de valor diário e a implementar melhorias nos restaurantes concebidas para apoiar o crescimento a longo prazo.
“À medida que aceleramos o nosso crescimento, estamos focados em alcançar a próxima geração de consumidores, mantendo ao mesmo tempo o estilo americano clássico e a experiência distinta que tornam a marca amada em mais de 40 países”, disse o CEO da TGI Fridays, Ray Blanchette, num comunicado de imprensa.
O TGI Fridays não está sozinho em suas lutas; A indústria da restauração em geral enfrenta desafios persistentes e imprevisíveis que resultaram no encerramento de milhares de restaurantes em todo o mundo face ao aumento dos custos e à mudança do comportamento do consumidor.
Lagosta vermelha: Em 2024, entramos com pedido de falência, Capítulo 11, e fechamos centenas de locais (Fonte: The Street)
Applebee’s: Espera-se que entre 20 e 35 restaurantes fechem em 2024 (Fonte: Restaurant Dive)
Churrascaria no Outback: 21 restaurantes fechados em novembro de 2025 (Fonte: CNN)
Massa Grill Romano: Vários locais fecharam recentemente, restando apenas nove restaurantes em todo o país (Fonte: The Street)
A inflação desempenhou um papel significativo nas lutas do setor. Os preços dos alimentos fora de casa aumentaram 3,7% nos 12 meses encerrados em setembro de 2025, de acordo com os dados mais recentes do Bureau of Labor Statistics dos EUA.
De acordo com a National Restaurant Association, os custos com alimentação e mão de obra em um restaurante médio aumentaram cerca de 35% nos últimos cinco anos.
Para compensar esses aumentos, os preços dos cardápios aumentaram em média 31% entre fevereiro de 2020 e abril de 2025, de acordo com dados do Bureau of Labor Statistics dos EUA.
À medida que os preços subiram, o tráfego de clientes do setor de alimentação caiu 1% no trimestre encerrado em junho de 2025, segundo a Circana.
“Isso cria um desafio significativo para os restaurantes, já que as refeições caseiras substituem diretamente a demanda no local, o que se traduz em receitas reduzidas e no tráfego de clientes à medida que a demanda muda para os supermercados”, disse Sujeet Naik, analista da Coresight Research.
Para fazer face ao aumento dos custos e ao enfraquecimento da procura, muitos restaurantes estão a recorrer à inovação, modernizando os menus e redefinindo a sua proposta de valor.
“Em resposta ao declínio do investimento em alimentos e ao forte empoderamento dos clientes, os restaurantes estão se voltando para modelos operacionais e de negócios inovadores para ganhar maior participação de mercado”, afirmaram no estudo o líder do segmento de restaurantes da KPMG, Paul Fultz, e o líder de estratégia de mercados de consumo, Joel Rampoldt.
“O valor raramente é definido apenas pelo preço”, acrescentou David Portalatin, vice-presidente sênior e consultor da indústria de alimentos e serviços de alimentação da Circana, em um comunicado. “A excelência operacional no fornecimento de qualidade, acessibilidade, ótimas experiências e conveniência são os fatores que levam os restaurantes vencedores e seus parceiros da cadeia de fornecimento a um maior sucesso.”
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Esta história foi publicada originalmente pela TheStreet em 13 de janeiro de 2026, onde apareceu pela primeira vez na seção Restaurantes. Adicione TheStreet como sua fonte preferida clicando aqui.
