Um pub do condado de Palm Beach foi temporariamente fechado pela segunda vez por inspetores estaduais em dezembro, depois que encontraram violações, incluindo um roedor morto, centenas de excrementos de roedores e moscas vivas.
Nenhum restaurante do condado de Broward recebeu ordens de fechamento de emergência na semana passada.
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O South Florida Sun Sentinel normalmente destaca inspeções em restaurantes conduzidas pelo Departamento de Regulamentação Comercial e Profissional da Flórida nos condados de Broward e Palm Beach. Realizamos inspeções semanais e procuramos áreas que foram fechadas por violações, como temperaturas inadequadas dos alimentos ou baratas mortas.
Qualquer restaurante que não seja aprovado na inspeção estadual deve permanecer fechado até que a inspeção seja aprovada. Se você notar uma possível violação e desejar registrar uma reclamação, entre em contato com o Florida DBPR. (Mas não entre em contato conosco: o Sun Sentinel não examina restaurantes.)
Condado de Palm Beach
Pub Âncora Azul
804 E. Atlantic Ave., Delray Beach
Eu ordenei o fechamento: 22 de dezembro
Por que: Sete violações (quatro de alta prioridade), incluindo:
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“Roedor morto no chão atrás do bar ao lado da geladeira deslizante.”
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Aproximadamente 200 excrementos de roedores “nas prateleiras atrás do bar”, “no chão sob os equipamentos/prateleiras de armazenamento atrás do bar”, “na cozinha no chão sob/atrás dos equipamentos”, “na cozinha atrás do freezer”, “na cozinha no chão dentro do vestiário”, “na linha de exibição em recipientes de armazenamento com pratos limpos/descartáveis desembrulhados/copos limpos”, “na linha de exibição no chão sob as prateleiras” e “no chão da sala seca “armazém”.
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Cerca de 20 moscas vivas “voando atrás do bar/pousando em dispensadores/equipamentos/recipientes de bebidas”.
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“O funcionário entrou no local/cozinha/bar pelo lado de fora e passou a utilizar utensílios e equipamentos limpos para preparar/servir alimentos/bebidas aos clientes sem lavar as mãos.”
Status: Permaneceu fechado em 23 de dezembro depois que uma inspeção no dia seguinte encontrou quatro violações (duas de alta prioridade e duas básicas). Na terceira visita, em 26 de dezembro, o pub foi fechado por três infrações (uma de alta prioridade e duas básicas). Uma quarta inspeção, em 29 de dezembro, identificou três violações (uma de alta prioridade e duas básicas), que resultaram no fechamento da instalação. A Blue Anchor conseguiu reabrir mais tarde naquele dia, depois que uma reinspeção encontrou duas violações primárias.
Anteriormente, a Blue Anchor foi forçada a fechar temporariamente em 4 de dezembro e foi autorizada a reabrir em 8 de dezembro, após passar por uma terceira inspeção.
