Jaya en Setai
Jaya en Setai
Durante la semana, cuando las galerías se apoderan de la ciudad y la energía creativa se derrama desde los salones de convenciones hasta los hoteles junto a la playa, cenar se convierte en parte de la experiencia Art Basel. Los visitantes no sólo buscan comida; buscan espacios que se adapten al momento: restaurantes que se sientan decididos, visualmente deslumbrantes y arraigados en el pulso de la ciudad.
Ya sea que esté recargando energías entre exhibiciones, organizando una cena de coleccionista o viendo una noche que refleja el ambiente de las ferias, el panorama culinario de Miami ofrece un espectro de experiencias que se combinan a la perfección con la creatividad que se desarrolla a su alrededor.
Casa Matilda — Para veladas íntimas con arte
Pequeña Habana
Casa Matilda tiene ganas de descubrir un secreto: íntimo, expresivo y basado en el arte de la cocina latina. Cada plato está pensado sin parecer precioso, cada detalle está cuidadosamente colocado, cada momento entregado con tranquila hospitalidad. Es el tipo de restaurante donde la conversación se profundiza, los sabores perduran y la noche se desarrolla con tranquilidad y confianza. Casa Matilda no compite con las experiencias más ruidosas de Miami: se distingue de ellas.
Jaya la Setai – Para el brunch dominical inspirado en el jazz
playa miami
Jaya en Setai
Jaya en Setai
El brunch en Jaya es un estudio tranquilo. En el patio de The Setai (estanque de koi, suave jazz y luz del sol flotando entre las palmeras) el ritmo cambia instantáneamente. El menú abarca desde sushi hasta platos tandoor, creando una variedad global que parece reflexiva en lugar de excesiva. Es elegante sin esforzarse, indulgente sin ser ruidoso y una de las formas más completas de empezar una nueva semana con tranquilidad.
MIMI Chino – Para noches que se inclinan hacia reuniones íntimas y cercanas
playa miami
MIMI Chinese opera en una frecuencia diferente: caprichosa, moderna y silenciosamente seductora. La sala brilla en tonos rojos, los platos llegan con confianza artística y platos como los fideos con cinturón de cuatro pies aportan una sensación de rendimiento sin sacrificar el sabor. Es un lugar diseñado para la conexión: lo suficientemente oscuro para la intimidad, lo suficientemente enérgico como para sentirse vivo, lo suficientemente curado para que toda la velada parezca intencionada.
Nobu Miami: para cenas en grupos grandes
playa miami
Nobu Miami en el Hotel Eden Roc
Miami
Nobu sigue siendo un ícono global por una razón, y la ubicación en Miami continúa ese legado con facilidad. La técnica japonesa se combina con la influencia peruana en platos que ahora forman parte del canon cultural: miso de bacalao negro, jalapeño de cola amarilla y tempura de camarones. Pero más allá de los platos, Nobu ofrece una elegancia social que hace que las cenas grupales se sientan sencillas. Ya sea un cumpleaños, una reunión o simplemente una noche de fiesta, Nobu gestiona el momento con estilo.
Ocean Social: para el lujo durante el día con Ocean Energy
Ocean Social en el Hotel Eden Roc
Océano social
Ubicado sobre la costa en Eden Roc, Ocean Social convierte el almuerzo en una atmósfera. El rosado está en la mesa, el marisco es brillante y sin pretensiones, y toda la experiencia vibra con la tranquilidad costera. Es el tipo de almuerzo que lo invita a quedarse un poco más de tiempo: un interludio entre reuniones, un reinicio tranquilo y lujoso o un recordatorio de que las vistas al mar pueden cambiar su estado de ánimo por completo.
The Red Rooster: para historias culturales, comunitarias y culinarias
Al otro lado de la ciudad
Gallo Rojo Miami
El gallo rojo
Red Rooster es más que un restaurante: es una narrativa. Ubicado en el histórico Overtown, el espacio rinde homenaje a la herencia de Black Miami y al mismo tiempo reinventa la comida reconfortante a través de una lente contemporánea. El menú de Marcus Samuelsson es conmovedor y tiene muchas capas, la multitud es vibrante y la música transforma la experiencia en algo comunitario. Arriba, el bar clandestino amplía la historia con actuaciones en vivo que celebran las raíces artísticas del barrio. Es el lugar donde se encuentran la cultura y la cocina, y ambas reciben el respeto que merecen.
Rosa Negra – Para noches enérgicas que se desarrollan en un escenario
ladrillo
Rosa NegraMiami
rosa negra
Rosa Negra lleva su ADN de Tulum al centro de Brickell, y lo sientes al instante. La sala se mueve con percusión latina, destellos resplandecientes y espectáculos de teatro de mesa que parecen más una celebración que una comida. Los cócteles de mezcal tienen una historia, los tacos wagyu llegan con intención y, cuando comienza el espectáculo de fuego, la noche ha cambiado su propio impulso. Rosa Negra no es solo el lugar al que vas para empezar el fin de semana, es el lugar al que vas sentido él.
Tala Beach en 1 Hotel South Beach: para cenar bajo el sol en la costa
playa miami
Tala en 1 Hotel Miami Beach
Moris Moreno
Tala aporta un aire mediterráneo y aireado al 1 Hotel South Beach. Piense en texturas naturales, vistas al mar y platos brillantes, frescos e intencionales. Es el tipo de lugar donde el almuerzo llega a la hora dorada y el ambiente es la mitad de la historia.
