O Departamento de Saúde do Condado de Allegheny ordenou o fechamento de um restaurante Subway em Pittsburgh.
Inspetores visitaram o metrô na 950 Ridge Ave. na quinta-feira, de acordo com a reportagem. em Allegheny Oeste.
Lá, eles teriam descoberto 10 violações, incluindo duas consideradas de alto risco.
Os inspetores afirmam ter encontrado a salada de atum a 53 graus na geladeira mais de quatro horas após o preparo. A geladeira também não funcionou enquanto os inspetores estavam presentes.
Foi relatado que as temperaturas em muitos outros alimentos ultrapassaram os 41 graus na câmara fria e na grade do sanduíche.
As violações também incluem a falta de um gerente certificado de proteção de alimentos, o acúmulo de uma “substância semelhante a mofo preto” nas vedações e sob a torneira da pia e a falta de um termômetro interno dentro da geladeira.
Clique aqui para ler o relatório completo da inspeção.
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