NASHVILLE, Tennessee (WKRN) – Depois que vários fechamentos de restaurantes em Nashville surpreenderam alguns residentes, os moradores locais estão se perguntando por que as pequenas empresas estão fechando suas portas.
Favoritos como The 404 Kitchen at The Gulch publicado sobre seu fechamento no OpenTable logo após o início do ano. O restaurante atende a comunidade há mais de 12 anos. SupperClub em Bellcourt Também fechou recentemente suas portas.
O bispo Federick Barr, que está no setor de restaurantes há mais de 20 anos, disse que os clientes por si só não são suficientes para obter lucro. Ele saberia – ele foi vendedor de cachorro-quente na Broadway por 15 anos. Ele abriu o Barr’s Soul Food perto do Old Hickory Boulevard antes da pandemia de COVID-19 e ainda está lá.
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Barr manteve o restaurante aberto usando catering, food trucks e receitas adicionais de seus outros negócios. Embora os custos tenham diminuído um pouco, ainda não é suficiente. Barr disse que se lembra de pagar US$ 7 mil por mês de aluguel na Broadway. Embora os alimentos sejam caros, os aluguéis continuam a subir.
“Como pode um jovem que quer começar um negócio encontrar-se neste ambiente?” Barr perguntou. “Como é que eles vão pagar 10 mil por mês? Então não é justo. É por isso que penso que algo precisa de ser feito – no que diz respeito aos nossos líderes comunitários, para que os nossos vereadores digam: ‘Ei, precisamos de investigar isto.’
Barr disse que as mudanças só podem começar com novas regulamentações que ajudarão a proteger os atuais e futuros proprietários de restaurantes.
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