Os compradores podem pensar que a grade colorida em torno das laranjas e dos limões é apenas para fins decorativos, mas os especialistas dizem que é um truque deliberado para influenciar a percepção e incentivar as compras.
“Por que as laranjas são vendidas em sacos de malha vermelha e os limões em sacos de malha amarela? Esta escolha não é aleatória”, disse o professor associado de marketing Sven Tuzovic da Universidade de Tecnologia de Queensland (QUT) em Brisbane.
“Os varejistas escolhem cuidadosamente a cor da malha para influenciar a percepção do consumidor.”
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O psicólogo cognitivo Professor Dr. Karl Gegenfurtner, da Universidade de Giessen, na Alemanha, viu esse efeito em primeira mão.
Quando comprou laranjas que deveriam estar maduras, percebeu que em casa as laranjas pareciam verdes depois de serem retiradas da rede laranja brilhante.
Para ver se a rede causava a ilusão, ele recriou a configuração graficamente usando a chamada Munker-Netz – em homenagem ao colorista alemão Hans Munker – com linhas laranja.
A cor verde desaparece, confirmando o efeito.
“Concluí que a assimilação das cores por si só tem um forte impacto na forma como as cores aparecem”, diz Gegenfurtner.
“Um momento de alegria para um cientista de cores, mas um momento triste para o consumidor.”
Este fenômeno é explicado pela ilusão Munker-White, também conhecida como efeito confete ou assimilação de cores.
Essencialmente, o cérebro tenta harmonizar as cores vizinhas, fazendo com que a fruta pareça mais vibrante ou mais suculenta do que realmente é.
Ao combinar cuidadosamente a cor da rede com a da fruta, os supermercados podem tornar os produtos mais atraentes e influenciar o comportamento de compra – uma técnica de marketing inteligente que afeta tanto o cérebro como os olhos.
“O cérebro humano gosta de informações fáceis de processar. Se a cor da embalagem corresponder ao tipo de produto, isso cria um sentimento subconsciente positivo e pode aumentar a intenção de compra”, explicou Tuzovic ao 7NEWS.com.au.
Esse fenômeno é explicado pela ilusão Munker-White, também conhecida como efeito confete ou assimilação de cores, que mostra como nossos olhos podem ser facilmente enganados.
Ocorre quando a cor da textura do primeiro plano afeta a maneira como nosso cérebro percebe o fundo.
Para demonstrar o poder das ilusões de ótica, Gegenfurtner fez com que três rostos de cores neutras aparecessem em cores vivas que eram fortemente claras ou escuras, dependendo do padrão de listras de fundo, embora a cor dos rostos em si não mudasse.
Este efeito foi estudado pela primeira vez pelo investigador alemão Hans Munker na década de 1970 e é agora amplamente utilizado em embalagens para influenciar subtilmente a forma como os compradores avaliam a frescura e a qualidade sem tocar no produto.
À medida que os supermercados introduzem embalagens de frutas mais recicláveis para reduzir o seu impacto ambiental, não está claro como elas continuarão a influenciar a percepção dos consumidores sobre a maturação.
“No futuro, a questão é como os supermercados irão sustentar esta prática à medida que introduzem novas embalagens de papel reciclável”, diz Tuzovic.
