A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA emitiu alertas sobre vários molhos para massas devido à contaminação por botulismo.
Primeira e Última Bakery, LLC, com sede em Connecticut. Emitiu um recall voluntário de três molhos para massas em 31 de outubro. Mais tarde, o FDA emitiu uma classificação de risco de Nível II para o recall em 20 de dezembro.
A First and Last Bakery, LLC se recusou a comentar sobre a classificação de risco de recall quando contatada. Semana de notícias–
Por que isso é importante?
FDA alerta que alcoolismo é “intoxicação alimentar que pode ser fatal”
Afirma que os sintomas da infecção podem incluir: Dificuldade em falar ou engolir Visão dupla, fraqueza, tontura, dificuldade em respirar, distensão abdominal e prisão de ventre.
“As pessoas que apresentam esses sintomas devem procurar atendimento médico imediato”, disse o FDA.
Coisas para saber
Os produtos afetados pelo recall incluem o seguinte:
- O primeiro e último molho para macarrão original, sabor carne – 30 caixas – prazo de validade: 26/09
- Primeiro e Último Molho Marinara Original, Tomate e Manjericão – 30 Caixas – Validade: 26/09/26
- O primeiro e último molho Puttanesca original, sabor suave – 30 caixas – prazo de validade: 26/09
O produto é vendido em Connecticut e Massachusetts nos supermercados Big Y e outros varejistas. De 22 de setembro a 28 de outubro
A FDA disse que o produto foi fabricado sem um processo oportuno aprovado, acrescentando que “a falha no processamento adequado de alimentos enlatados ácidos ou com baixo teor de ácido pode resultar em Clostridium Botulínico criando toxinas”
O problema foi identificado pelo Departamento de Proteção ao Consumidor de Connecticut, disse a FDA.
Até 20 de dezembro, o FDA não relatou nenhuma doença relacionada ao consumo dos molhos recolhidos.
O que as pessoas estão dizendo
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças afirmam em seu site.: “As bactérias que produzem toxina botulínica são encontradas naturalmente em muitos lugares, mas é raro que possam deixar as pessoas doentes. Essas bactérias produzem esporos, que agem como uma camada protetora. Os esporos ajudam as bactérias a sobreviver no ambiente, mesmo em condições adversas.
“Os esporos geralmente não deixam as pessoas doentes, mesmo que sejam comidos. Mas, sob certas condições, esses esporos podem crescer e produzir uma das toxinas mais mortais conhecidas.”
Acrescenta: “Por exemplo, alimentos enlatados, conservados ou fermentados, preparados de forma inadequada, podem permitir que os esporos cresçam e produzam a toxina botulínica de forma adequada. Quando as pessoas comem estes alimentos, podem ficar gravemente doentes ou mesmo morrer. Se o tratamento médico adequado não for recebido rapidamente”.
A Organização Mundial da Saúde diz em seu site.: “O botulismo alimentar é uma doença grave que pode ser fatal. No entanto, é relativamente raro. É um sintoma de intoxicação que geralmente resulta da ingestão de uma neurotoxina poderosa. Esta é uma toxina botulínica que ocorre em alimentos contaminados. A transmissão da raiva entre humanos não ocorre.”
O que acontecerá a seguir?
O recall está em andamento, de acordo com o FDA.
Os consumidores que compraram produtos afetados devem devolvê-los ao local de compra para obter reembolso total. Os clientes podem entrar em contato com a empresa pelo telefone 860-956-5000.
