Receitas virais de Natal de Anna Simon

De tiramisu e guirlandas de pizza a geleia de árvore de Natal, Anna Simon, da Sunrise TV, nos mostra como servir as melhores receitas virais para alegrar suas festas de fim de ano da maneira mais deliciosa possível!

Bolo de camadas de tiramisu

Ingrediente

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bolo

• 1 pacote de mistura para bolo de baunilha
• 1 pacote de mistura para bolo de chocolate
• Asse em forma de 20cm

Café e biscoitos

• Biscoitos Savoiardi (o suficiente para forrar uma forma de 24cm)
• Café expresso (sem açúcar ou com açúcar)

Sorvete de tiramisu

• 5 gemas de ovo
• 1 xícara de açúcar
• 750g de mascarpone
• 1 colher de chá de fava de baunilha em pó
• 2 colheres de sopa de Kahlúa ou Marsala
• 3 claras de ovo (batida até obter picos firmes)

Cobertura de creme fresco

• 600ml de creme espesso
• 1 colher de chá de fava de baunilha em pó
• Colher de sopa de açúcar
• O respingo de Kahlua

completo

• Cacau em pó
• Fita (opcional)

Método

1. Asse uma mistura para bolo de baunilha e um bolo de chocolate em uma forma de 20cm.
2. Depois de esfriar, corte a parte superior e corte cuidadosamente cada bolo horizontalmente em duas camadas.
3. Creme Tiramisù: Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Junte o mascarpone, a baunilha e o Kahlúa/Marsala. Bata as claras em neve até obter picos firmes e depois envolva. Frio.
4. Forre uma forma de fundo removível de 24cm. Coloque uma camada de baunilha na base e coloque biscoitos Savoiardi nas bordas.
5. Pincele o bolo com café expresso e espalhe o creme de tiramisù. Alterne as camadas de baunilha e chocolate, pincelando cada camada com café e acrescentando creme. Finalize com chantilly por cima.
6. Relaxe por 2 horas ou durante a noite.
7. Bata as natas com baunilha e açúcar.
8. Faça pequenos pontos por cima, polvilhe com cacau e amarre uma fita em volta do bolo. Servir

Árvore de Natal de gelatina

Ingrediente

• 1 pacote de cristais de gelatina
• 1 xícara de água fervente (siga as instruções da embalagem)
• ½ xícara de vodca (opcional)
• ½ xícara de água fria

Método

1. Despeje os cristais de gelatina na tigela. Adicione água fervente e mexa até dissolver completamente.
2. Junte a vodka e a água fria.
3. Despeje cuidadosamente a mistura em uma forma de árvore de Natal ou em um copo pequeno.
4. Leve à geladeira por 3 a 4 horas ou até endurecer completamente.

Bolo de chocolate com creme Amarena Mascarpone

Ingrediente

Bolo

Asse 2 ou 3 camadas de bolo de chocolate e deixe esfriar completamente.

Creme Mascarpone Amarena

• 250 g de mascarpone, frio
• 300ml de creme frio e espesso
• 80g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de baunilha
• Pitada
• 2 a 3 colheres de sopa de xarope de Amarena (opcional)
• Cereja Amarena

Método

1. Bata as natas, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até obter picos firmes.
2. Solte delicadamente o mascarpone e envolva o chantilly até engrossar.
3. Dobre as cerejas se for usar. Relaxe por 20 a 30 minutos.

montar

1. Pincele levemente as camadas do bolo com calda de Amarena.
2. Camada com creme de mascarpone e cerejas (fique longe das bordas).
3. Finalize com o creme e acrescente as cerejas. Leve à geladeira antes de fatiar