Les responsables de la santé publique enquêtent sur un important producteur californien de salades préemballées, Taylor Farms, qui a fourni de la laitue congelée à Taco Bell comme source possible de l’épidémie de cyclosporose, ont indiqué des sources à plusieurs médias.
Les parasites ont causé des milliers de décès dus à la diarrhée cet été.
Les Centers for Disease Control and Prevention ont mis en garde les résidents des États de l’Indiana, du Kentucky, du Michigan, de l’Ohio et de la Virginie occidentale contre la consommation de laitue râpée provenant des magasins Taco Bell de leur région ; les légumes verts sont associés à des épidémies de cyclosporose.
Plus de 1 600 personnes sont mortes dans cette épidémie, dont 94 personnes hospitalisées et ont déclaré avoir mangé dans des établissements Taco Bell de cinq États.
Les responsables affirment qu’ils enquêtent également sur les épidémies et les décès dus à la maladie parasitaire dans 34 États du Midwest et de l’Est, sans rapport avec cette épidémie. Ni Taylor Farms ni la Food and Drug Administration n’ont immédiatement répondu aux demandes de commentaires.
Dans un communiqué, Taco Bell a déclaré avoir “pris des mesures immédiates pour retirer le produit concerné d’un fournisseur dans les pays sélectionnés. Le produit concerné de notre fournisseur est définitivement retiré de notre chaîne d’approvisionnement à l’échelle nationale et sera remplacé dans les 24 heures dans les pays sélectionnés”.
Une enquête menée par la Food and Drug Administration des États-Unis a découvert de la laitue congelée provenant d’un seul fournisseur mexicain.
L’annonce est intervenue après que les responsables de la santé publique ont inspecté les établissements Taco Bell dans la région de Détroit après que la chaîne a cessé de vendre de la laitue, de la coriandre, des oignons, du pico de gallo et du guacamole, “en raison d’un rappel national”.
Taylor Farms est l’épicier du restaurant, un producteur international de salades et d’autres produits avec des installations de production aux États-Unis – cinq des 12 installations sont situées dans le Midwest et sur la côte Est – au Canada, au Mexique et en Europe occidentale, selon le site Internet de l’entreprise. Le lien avec la ferme a été rapporté par le Washington Post et le New York Times.
L’entreprise de Salinas Valley a été à l’origine d’une précédente épidémie de cyclosporose en 2013. Au cours de l’épidémie, des infections liées à des restaurants dans les États de l’Iowa et du Nebraska étaient liées à un mélange de salades de Taylor Farms de Mexico à Guanajuato, au Mexique, selon le CDC.
Plus tôt cette semaine, le CDC a déclaré avoir trouvé un lien possible entre les cas de cyclosporose dans quatre États : le Michigan, l’Ohio, la Virginie occidentale et le Kentucky.
Au milieu d’une épidémie de cyclosporose dans le Michigan, où plus de 5 000 personnes ont été infectées et 102 ont été hospitalisées, des experts en santé publique ont déclaré qu’ils étudiaient la laitue ou les salades comme cause possible de l’épidémie.
Les dernières données du CDC font état de plus de 1 600 cas nationaux de cyclosporose et reconnaissent plus de 5 100 cas nécessitant un réexamen de la maladie contractée à domicile.
Les responsables ont déclaré que le nombre réel de patients dans cette épidémie multiple est supérieur au nombre signalé et que l’épidémie pourrait ne pas se limiter aux pays où la maladie est connue.
Parce que certaines personnes infectées par la maladie peuvent guérir sans traitement.
“De plus, les infections récentes n’ont pas été signalées car cela peut prendre des semaines pour déterminer si une personne infectée était impliquée dans l’épidémie”, a indiqué le CDC.
La Californie a signalé 41 cas de cyclosporose entre janvier et juin, dont aucun n’est lié à l’épidémie actuelle. Les cas signalés cette année sont inférieurs à la moyenne de 100 cas signalés chaque année en Californie, généralement entre mai et août, a déclaré Robert Barsanti, porte-parole du ministère de la Santé de Californie.
