La rue Mouffetard est le pavé du Quartier Latin et est une rue piétonne bordée de poissonneries, de boutiques, de fromageries, de stands de fruits et de restaurants. Quand on parle au Brillat-Savarin triple crème et fromage fin à Androuet et qu’on admire les étalages de fruits de mer éclatants à Mouffetard (la Poissonnerie Quoniam vend des huîtres fraîches et on les mange avec un petit verre de vin), déjeuner ou dîner à considérer. Otto, un nouveau projet de style izakaya avec le chef moF Eric Trochon, qui mène la carte avec les propriétaires Stéphane Offner et Tony Alvarez-Parage et se tourne parfois vers le grill à l’huile de binchotan lorsqu’il ne dirige pas son restaurant étoilé Michelin Solstice à 700 mètres. Regardez l’action dans la cuisine ouverte depuis votre siège de bar ou trouvez un coin à proximité pour déguster les petites assiettes d’Otto – peut-être “sans chips de poisson” avec de la mayonnaise au poivre noir, de la glace pilée, du beurre à l’ail et des beignets de céleri-rave. Oui, au déjeuner vous pouvez choisir trois plats pour 22 €. Un très bon travail.
5 Rue Mouffetard, 75005 parisien
