C’est peut-être difficile à croire, mais ce mois-ci, cela fera 20 ans que Miles Raymond – le personnage de Paul Giamatti dans le film « Sideways », lauréat d’un Oscar en 2003 – a eu l’idée de boire du Merlot. Nous savons ce qui s’est passé ensuite : les ventes de Merlot ont diminué (et ne se sont jamais complètement rétablies), les ventes de Pinot Noir ont augmenté et la vallée de Santa Ynez est devenue une destination privilégiée pour les visites de vignobles. L’attrait est clair : ce n’est qu’à une courte distance en voiture de Los Angeles, c’est facile à vivre et accessible, et c’est un grand pays pastoral avec une excellente cuisine et du bon vin.
Une bonne partie de “Side” a été tournée à Buellton, l’une des six villes de la vallée de Santa Ynez. Situé le long de l’autoroute 101, il est facile de s’en éloigner lorsqu’on se tourne vers son voisin de style danois, Solvang, à l’est. Cela est peut-être particulièrement vrai maintenant qu’un restaurant populaire en bordure de route de Buellton, Pea Soup Andersen’s, a fermé ses portes en janvier juste avant son 100e anniversaire.
Moi aussi, j’ai dépassé Buellton en mai avec mes deux fils adolescents et préadolescents. Mais à Solvang, ils n’avaient aucune patience pour les longues files d’attente et le couple errait dans des escapades romantiques ou des scènes européennes. (Cependant, ils sont inhabituels pour de nombreux desserts danois.) Le mois dernier, j’ai découvert que Buellton, qui est idéal pour la famille, est plus rapide. Je l’ai écrit.
Apparemment, cette tendance à oublier Buellton n’est qu’une histoire qui se répète. De 1949 à 1964, Buellton était connue sous le nom de « Service City, USA », un emplacement idéal sur l’autoroute 101, une plaque tournante du gaz et d’autres services pour les voyageurs empruntant et empruntant l’autoroute 101 entre Los Angeles et San Francisco. Lorsque la route principale a été retirée du centre-ville de Buellton lors d’un réalignement d’autoroute en 1964, les affaires ont ralenti.
Au cours des décennies suivantes, Buellton a continué à servir de centre d’élevage et de croissance comme plaque tournante pour une région viticole en pleine croissance. Cela explique le style industriel. Le vigneron local Colin McNany de MarBeso Wine déclare : « Buellton est le cœur de la Californie. C’est au milieu de nulle part, c’est bizarre et c’est parfait.
La beauté des anniversaires est que vous pouvez réexaminer les choses que vous aimez et trouver de nouveaux éléments dans le processus. Je suis revenu à Buellton, et après quelques jours passés là-bas, je suis tombé amoureux de la “City of Service, USA”. Comme vous pouvez l’imaginer dans un lieu actif dans la culture gastronomique et la production de vin dans la vallée de Santa Ynez, même la station-service de la région 76 propose de très délicieux cafés torréfiés en chêne, du café et du café. excité (Et si vous voulez prendre un verre le matin, rendez-vous directement au Little King Coffee.)
Cela dit, j’exhorte ceux qui recherchent des établissements vinicoles ombragés, une pause loin de la foule, une cuisine délicieuse et une multitude de visites uniques à revenir à Buellton et à faire de même.
