Pour la plupart des gens, plonger dans les poubelles peut sembler extrême, mais pour Emelie Watson et sa famille, manger des aliments jetés dans les poubelles fait partie d’un effort plus large visant à réduire les déchets, à économiser de l’argent et à vivre de manière plus durable.
Si le fait de sortir des poubelles des supermarchés a permis de réduire leurs factures d’épicerie, cela s’inscrit dans une démarche plus large qui consiste à partager les ressources, à cultiver la nourriture et à repenser la consommation.
Elle et son mari Jon ont pris une année de congé pour sensibiliser à ce mode de vie via leur blog Living More With Less.
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Depuis que la famille Brisbane a commencé à fouiller dans les poubelles, celle-ci est désormais devenue leur principale source d’épicerie, Watson, 41 ans, n’ayant besoin de dépenser que 40 dollars par semaine en moyenne pour des articles supplémentaires introuvables dans les poubelles.
“Nous pouvons facilement passer une semaine à manger de la nourriture provenant des poubelles et ce que nous cultivons dans le jardin”, a déclaré Watson.
La mère de deux enfants a déclaré que la famille plongeait principalement dans les poubelles le week-end, car pendant la semaine, des œuvres caritatives telles que OzHarvest récupéraient la nourriture inutilisée dans les grandes épiceries.
Watson a déclaré qu’ils fouillaient les poubelles sur les propriétés publiques, telles que les parkings des centres commerciaux, et qu’ils n’entraient pas dans les propriétés privées.
Ils n’essaient jamais non plus de retirer toutes les clés des poubelles.
Est-il légal de plonger dans les poubelles ?
L’approche est conforme aux conseils juridiques de l’avocat pénaliste spécialisé accrédité et avocat principal d’Astor Legal, Avinash Singh.
“La plongée dans les poubelles est généralement légale en Australie si l’objet a été placé dans une poubelle pour être éliminé”, a déclaré Singh.
« En effet, l’objet sera considéré comme « laissé sur place ».
« L’abandon est une défense complète pour les voleurs, qui sont généralement accusés du délit de vol.
“La notion d’abandon signifie que le propriétaire de l’objet en a renoncé à la propriété et qu’il ne peut donc plus être volé.”
Cependant, Singh a mis en garde contre un changement de légalité si des personnes pénétraient dans une propriété privée pour accéder aux poubelles.
“La loi est la même, que la poubelle soit laissée à l’extérieur de la maison ou à l’extérieur de l’entreprise pour être collectée”, a déclaré Singh.
« Cependant, si une personne entre sans autorisation sur un terrain privé clôturé, elle constitue alors une intrusion.
“Cela pourrait conduire à des personnes accusées d’intrusion criminelle ou d’intrusion sur des terrains fermés.”
Excédents de produits de boulangerie
Watson affirme que les produits de boulangerie tels que les petits pains, les muffins et les crumpets sont les articles les plus courants trouvés dans les bacs des supermarchés, car la plupart des magasins préparent ou reçoivent quotidiennement des produits frais qui ne se vendent pas.
“En été, il y a un excès de myrtilles”, a déclaré Watson.
“Le week-end, je peux récolter peut-être 10 barquettes, peut-être près de 4 kg de fraises.”
Pour déterminer ce qui peut être consommé sans danger, Watson a déclaré qu’il vérifiait la date limite de consommation.
“Une fois à la maison, nous lavons tout soigneusement, puis le regardons à nouveau sous une lumière vive et sentons l’air neutre.”
Watson prévient que la viande et les produits d’origine animale présentent le risque le plus élevé, c’est pourquoi ils évitent généralement de sortir ces articles de la poubelle.
Watson estime que la famille a économisé jusqu’à 10 000 dollars par an en produits d’épicerie grâce à la fouille des bennes à ordures – qu’elle reverse à des œuvres caritatives pour lutter contre la pauvreté et la malnutrition dans le monde.
Singh a déclaré que les personnes envisageant de plonger dans une benne à ordures devraient être conscientes de l’endroit où elles accèdent à la benne à ordures.
“Si quelqu’un a l’intention de plonger dans une benne à ordures, il doit faire très attention à ne pas pénétrer dans la propriété du propriétaire de la maison ou de l’entreprise”, a déclaré Singh.
“Dans les cas où une benne à ordures est plongée dans une entreprise, celle-ci peut interdire aux personnes de se rendre dans leurs locaux.
“Si des gens plongent dans les poubelles d’une épicerie, cela pourrait les bannir de tous les magasins de cette entreprise.”
La majorité du gaspillage alimentaire se produit à la maison
Watson dit que le partage de conseils de plongée dans les bennes à ordures sur TikTok a suscité des réactions mitigées.
“Certaines personnes pensent que c’est dégoûtant, d’autres pensent que c’est bon pour vous”, a déclaré Watson.
«Mais rencontrer des gens qui fouillent maintenant les poubelles parce qu’ils m’ont vu le faire a été vraiment révélateur.
“J’ai appris à accepter les bons commentaires avec les mauvais commentaires.”
Watson dit qu’il est important que les gens comprennent que le gaspillage existe, mais que la majorité des déchets alimentaires se trouvent en réalité à la maison. Être attentif à ce que nous achetons et à la manière dont nous l’utilisons peut faire une grande différence.
Le couple de Brisbane a quitté son emploi depuis un an – elle est enseignante et lui ingénieur – pour se concentrer sur une vie plus durable tout en continuant à travailler occasionnellement en cas de besoin.
Watson a expliqué qu’il a grandi dans une famille qui transportait des déchets et qu’il était courant dans sa famille de collecter des objets dans les décharges.
“L’idée de collecter les déchets des autres n’est pas nouvelle”, a déclaré Watson.
“Je n’ai jamais fait ça avant de rassembler de la nourriture.”
Elle veut préciser que la plongée dans les poubelles est juste quelque chose qu’elle et sa famille font pour vivre un « style de vie sur une seule planète ».
Alors, qu’est-ce que ça veut dire ?
“Prenez toutes les ressources qui existent dans le monde et partagez-les équitablement entre tous les habitants de la planète”, a expliqué Watson.
“Si chacun disposait de ces ressources équitablement, ce serait le mode de vie d’une seule planète.
“Ils sont également conscients de tout processus auquel l’environnement doit faire face lors du traitement des déchets et des polluants ainsi que des dommages que nous causons.”
Watson et sa famille s’efforcent d’y parvenir en trois choses : “Partager ce que nous avons, minimiser ce que nous utilisons et vivre une vie meilleure”.
Ils font du bénévolat à l’école et dans la communauté, cultivent des jardins potagers et partagent les produits lors d’échanges de nourriture. Ils ont également vendu leurs voitures et ont plutôt fait du vélo.
“Nous essayons de montrer aux gens qu’il n’y a rien de mal à ne pas acheter quelque chose de nouveau”, a déclaré Watson.
« Vous n’avez pas besoin d’une plus grosse voiture ni d’une plus grande maison.
« Si vous devez travailler pour obtenir de l’argent afin de payer de grandes choses dont vous n’avez pas besoin, il est peut-être temps de récupérer votre temps et d’être plus intentionnel dans la façon dont vous le dépensez.
“C’est vraiment bien pour nous et je pense que c’est bien pour les gens aussi.”
