10 meilleurs cafés à Los Angeles par Latinos

Le propriétaire de Tepito, Mike de la Rocha, aime décrire le café Tepito comme « enraciné au Mexique, versé à Pasadena ». Un café chaleureux et accueillant dans les rues de la vieille ville comme Whittier Boulevard à East Los Angeles un dimanche matin. Grâce à ce qu’ils considèrent comme un pas en arrière, ils ont pour mission de créer une communauté grâce au café pour la population latino de Pasadena et les voisins qui apprécient l’expérience.

Traduction de Tepito par « petit temple » en nahuatl. Pour eux, se sentir autochtones et chicanos et se retrouver chez Vroman’s, la librairie indépendante historique de Pasadena, est une chose merveilleuse. Leurs noms et leurs boissons sont des symboles d’auto-préservation en intégrant les enseignements de leurs ancêtres dans leurs recettes.

En rencontrant chaque semaine leur cafetière, Pecora 19º09′ de Veracruz, ils sont très concentrés sur leur projet “de la ferme à la tasse” : “Nos visions ne se réaliseront que si elles tournent à la vitesse de la terre”. Commandez leur Adelita Latte, infusé avec du café Warrior House, de la cannelle, de l’anis étoilé, du zeste d’orange et du piloncillo, et célébrez le héroïne combattu pendant la révolution mexicaine.