Un chef populaire du comté d’Orange et un propriétaire de restaurant voisin de Laguna Beach ont été tués lundi dans un accident impliquant un seul véhicule à Dana Point, ont annoncé cette semaine les responsables du shérif.
Rainer Schwarz, 59 ans, copropriétaire et chef exécutif des restaurants en bord de mer Driftwood Kitchen et The Deck, est décédé sur les lieux à 16 h 50.
Les enquêteurs pensent que Schwarz conduisait une Audi sur Crown Valley Parkway, près de Pacific Expressway, lorsque son véhicule a quitté la route, a traversé un aménagement paysager et s’est immobilisé dans un parking, a déclaré le porte-parole, le Sgt. Gerard McCann a déclaré dimanche.
Rainer Schwarz à la Fireside American Tavern de l’hôtel Crowne Plaza de Costa Mesa en 2014. Le chef est décédé lundi dans un accident impliquant un seul véhicule à Dana Point, ont indiqué des responsables.
(Don Leach / Pilote quotidien)
On ne sait pas encore exactement ce qui a causé la mort de Schwarz, a déclaré McCann.
Né à Klagenfurt, en Autriche, Schwarz a commencé sa formation culinaire à 15 ans et a ensuite travaillé au Grand National Hotel de Lucerne, en Suisse, où il a rencontré le chef Joachim Splichal avant de déménager à Los Angeles.
Il a également travaillé comme chef dans le Colorado, ouvert plusieurs bistros et bars dans la région de Denver, puis est devenu chef exécutif du Roosevelt Hotel à Hollywood en 2009.
Dans le comté d’Orange, Schwarz a travaillé au Deck and Driftwood Kitchen à Laguna Beach et a planifié les menus du restaurant et du bar Hendrix à Laguna Niguel, qui a depuis fermé ses portes.
Le partenaire commercial John Nye a parlé mardi dans un communiqué de sa collaboration avec Schwarz sur le projet Mondavi de Disney et le Roosevelt avant de travailler ensemble pour créer Deck and Driftwood Kitchen “comme un reflet de notre amour de la bonne nourriture et des bonnes personnes”.
“Nous avons toujours voulu être connus d’abord pour nos gens, puis pour notre nourriture et enfin pour l’emplacement”, a déclaré Nye. “C’est à ce moment-là que nous avons compris que nous avions raison. Si nous avons un trésor, ce sont les familles et les amis que nous nous sommes fait à Laguna jusqu’à ce jour.”
Schwarz laisse dans le deuil sa femme, Tasha, et son fils, Max.
Le service de presse de la ville a contribué à ce rapport.
