Vous recherchez une expérience pas comme les autres ? Pas revu.
Cette année, Booking.com s’est associé au chef exécutif du Bennelong Restaurant and Bar et de son restaurant partenaire, Quay, Peter Gilmore, pour organiser une expérience exceptionnelle pour les voyageurs obsédés par les fruits de mer.
Le « Booking.com Seafood Sail » offrira au voyageur et à son invité un séjour de deux nuits sur un yacht, où le chef animera une séance de cuisine raffinée avant de servir un déjeuner de cinq plats.
Recevez l’actualité avec l’application 7NEWS : téléchargez-la maintenant
Ce séjour exclusif de deux nuits donne aux clients un accès VIP au nouveau marché aux poissons animé de Sydney, pour ensuite profiter d’un festin de fruits de mer à bord d’un yacht classique sur le port de Sydney, dirigé par l’icône culinaire australienne Peter Gilmore.
Le seul problème est qu’il n’y a qu’un seul billet disponible, ce qui signifie qu’il n’est disponible que pour une personne chanceuse et son invité.
L’expérience commencera par une visite privée des coulisses du tout nouveau marché aux poissons de Sydney, dirigée par Peter lui-même.
Reconnu par TIME comme l’un des meilleurs endroits où voyager au monde en 2026, les visiteurs choisissent la prise du matin et découvrent comment un approvisionnement responsable soutient les opérations du marché.
Du marché au menu, l’expérience continue de se déplacer sur l’eau à bord de sa péniche privée — Yacht classique de 72 pieds Sir Thomas Sopwith.
Ce magnifique navire, réservable sur Booking.com, propose un séjour unique dans le port de Sydney, comprenant un hébergement confortable à bord avec des cabines privées, des baignoires et des douches, ainsi qu’un salon spacieux et une cuisine complète où les clients peuvent préparer et déguster leurs fruits de mer fraîchement achetés.
Avec un espace pont spacieux pour les repas et une vue sur le port, cet hébergement allie le charme de la voile traditionnelle au confort moderne.
Une fois à bord, Peter dirigera une subtile séance de cuisine célébrant son astucieuse technique des nageoires à la queue, avant de servir un déjeuner de cinq plats sur le pont avec l’horizon du port de Sydney en toile de fond.
Les chanceux qui réservent peuvent s’attendre à déguster un échantillon de certaines des meilleures sélections de saison, des huîtres de Sydney Rock, des demi-coquilles Saint-Jacques à la sauce XO et des sashimis de thon à nageoires jaunes, tous préparés et sélectionnés par Peter.
Après le déjeuner, les invités se détendront pendant que leur propriétaire dévoué les emmène explorer tout le port, avant de s’installer pour deux nuits paisibles sur un bateau amarré en toute sécurité à la jetée de Jones Bay, à Pyrmont.
“En tant que chef, j’ai toujours pensé que la meilleure façon de comprendre un lieu était de passer par le marché : c’est là que se trouvent les vraies saveurs”, explique Peter.
“Montrer ma ville natale au nouveau marché aux poissons de Sydney est quelque chose qui me passionne vraiment. Après tant d’années à Bennelong et Quay, j’ai passé d’innombrables heures à choisir des fruits de mer et à apprendre ce qui rend chaque espèce spéciale, donc partager le processus de première main me semble incroyablement personnel.
“Apporter ces ingrédients au port et créer un repas vraiment authentique à bord du Booking.com Seafood Sail est une expérience unique et une véritable expression du paysage marin de Sydney.”
Le « Booking.com Seafood Sail » sera répertorié comme un séjour de deux nuits dans le port de Sydney et pourra être réservé le 10 avril à midi AEST pour un voyageur Booking.com Genius et un invité.
Le Seafood Sail coûtera 19,74 $ – un prix symbolique qui rappelle l’année de construction du bateau.
La meilleure façon de garantir une expérience exclusive est d’être le premier à la réserver. Vous devez être un voyageur Genius de Booking.com.
Alors réglez votre alarme et espérez le meilleur. Pour en savoir plus, rendez-vous ici maintenant.
