Um restaurante de Boston está fechando semanas depois que seus trabalhadores votaram pela formação de um sindicato.
Seamark Seafood & Cocktails, inaugurado no lobby do hotel Encore Boston Harbor há menos de dois anos, fechará suas portas no final de março e demitirá 56 funcionários, segundo o Unite Here Local 26.
O restaurante pier-to-plate oferece pratos de frutos do mar como tártaro de atum, peixe-espada grelhado, ensopado duplo de mariscos e ostras locais cruas, de acordo com seu cardápio. Dentro há um restaurante escondido chamado An Old Wives’ Tale.
Na quinta-feira, 12 de março, a Carver Road Hospitality, que opera a Seamark, não respondeu a vários pedidos de comentários. A Encore encaminhou todas as consultas para Carver Road, mas forneceu uma breve declaração citando questões financeiras como o motivo do fechamento.
“Para qualquer empresa cuidar de seus funcionários, suas receitas devem exceder suas despesas. Portanto, respeitamos o direito da Seamark de tomar uma decisão que acredita ser do melhor interesse para seus negócios”, disse Encore Boston Harbor.
Vista externa do rio Encore Boston Harbor. Foto: Bárbara Kraft.
Em fevereiro, os trabalhadores da Seamark votaram 38-7 para aderir ao Local 26, que representa cerca de 14.000 trabalhadores do setor hoteleiro na região de Boston. Quando foram notificados do encerramento, ainda não tinham iniciado as negociações para um primeiro contrato, disse Carlos Aramayo, presidente do sindicato.
Os trabalhadores da Seamark que votaram pela sindicalização procuravam cuidados de saúde acessíveis e salários comparáveis aos que ganham os trabalhadores sindicalizados da Encore, disse o Local 26 num comunicado de imprensa.
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Numa entrevista por telefone, Aramayo disse que Carver Road “estava realizando uma campanha anti-sindical muito agressiva” que incluía um site chamado SeamarkElectionInfo.com. O site descreveu o processo de votação e incentivou os funcionários a “fazerem suas próprias pesquisas e fazerem perguntas difíceis a ambos os lados”.
“A lei permite que os organizadores sindicais façam reivindicações abrangentes sobre o que poderiam realizar em seu nome. Isso mesmo.” NÃO essas alegações devem ser apoiadas por evidências ou fatos”, afirma o site. “Por outro lado, os gerentes da Seamark estão proibidos de fazê-lo todos Eu prometo o que podemos e não podemos fazer se você votar SIM ou NÃO para UNITE AQUI.”
“Embora estejamos limitados no que podemos dizer, podemos garantir que a transição de um ambiente não sindical para um ambiente sindical tem um impacto significativo em qualquer organização. Isto seria especialmente verdadeiro para a Seamark”, continua o site.
Os trabalhadores acabaram por votar num sindicato e, 10 dias após a aprovação dos votos, o restaurante anunciou o seu encerramento iminente, informou o Local 26.
Kim Vasquez, garçonete do Seamark, disse que “não tinha ideia” de como continuaria a ganhar dinheiro para si e para sua família depois que o restaurante fechasse.
“Há menos de um mês, meus colegas e eu os ouvimos cantar ‘Parabéns para você’ para mim enquanto comemorávamos nossa votação para formar um sindicato. Vejo um futuro melhor para meus colegas de trabalho, minha família e meu pai, de quem sou o cuidador principal”, disse Vasquez em comunicado. “Não posso acreditar que Carver Road e Seamark não nos permitiriam chegar à mesa e trabalhar juntos para tornar este restaurante o melhor possível para todos nós.”
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Aramayo disse que o Sinatra, o restaurante que anteriormente ocupava o espaço, era sindicalizado e que o Encore teve oportunidades de “intervir” e assumir as operações da Seamark.
“Há uma oportunidade para o Encore Boston Harbor fazer a coisa certa”, disse Aramayo em entrevista. “É um espaço que eles já serviram antes e a partir de amanhã poderão atendê-lo novamente.”
Num comunicado, Aramayo disse que o sindicato confia no casino, afirmando que pretende criar milhares de empregos na área. Agora ele “não pode deixar de notar que eles ainda não chegaram lá e que os empregos continuam a ser cortados à medida que os trabalhadores se sindicalizam”.
“Se a Carver Road e os seus parceiros não conseguem ou não querem cumprir as normas laborais básicas para os seus inquilinos, acreditamos que estão a falhar nas suas responsabilidades para com a comunidade”, continuou ele.
O Escritório Executivo estadual de Trabalho e Desenvolvimento da Força de Trabalho não recebeu um aviso WARN, mas disse que seus funcionários contataram a empresa para apoiar os trabalhadores afetados.
Este artigo foi publicado originalmente no Cape Cod Times: Restaurante de hotel em Boston fecha após eleição sindical, demitindo 56 pessoas
