Por saberem a importância da saúde cardíaca, os cardiologistas enfatizam a ingestão de tantos alimentos mais saudáveis quanto possível e incentivam seus pacientes a fazerem o mesmo.
Na sua próxima consulta médica, você pode se perguntar: “Qual alimento você recomenda que eu coma mais – algo que você come muito?” Como se trata de pessoas inteligentes e com pouco tempo, você provavelmente ouvirá opções fáceis de encontrar, simples de preparar e saborosas também. Aqui estão cinco opções principais de especialistas, prontas para adicionar à sua próxima lista de compras.
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1. Um punhado de nozes
A American Heart Association recomenda comer uma variedade de nozes e sementes sem sal. Mirar em quatro a seis porções por semana um pequeno punhado de nozes ou duas colheres de sopa de manteiga de amendoim. Os especialistas em coração sabem que as nozes podem reduzir o colesterol “ruim”, reduzir a inflamação e reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Embora a maioria das nozes traga benefícios à saúde, os especialistas com quem conversamos tinham alguns favoritos. Amêndoas são a melhor escolha do cardiologista Dr. Monika Sanghavidiretora de saúde cardiovascular da mulher no Hospital da Pensilvânia e professora associada de medicina clínica na Universidade da Pensilvânia. “Eles são alimento para o coração”, disse ela. “As amêndoas reduzem o colesterol ruim e melhoram o colesterol bom, melhoram a função dos vasos sanguíneos, reduzem a inflamação, diminuem os níveis de açúcar no sangue, melhoram a resistência à insulina e podem melhorar a pressão arterial se consumidas regularmente.” E como comê-las 30 minutos antes da refeição pode ajudar a aumentar a saciedade e prevenir picos de açúcar, ela observou que as amêndoas são ótimas para pessoas com pré-diabetes e diabetes.
Simon Campa-Cochranedoutor em enfermagem (DNP) e enfermeiro cardíaco da Insight Heart Health em Dallas, recomenda nozes a seus pacientes. “Eles estão entre os alimentos saudáveis para o coração mais baseados em evidências”, disse ela. Ela observou que as nozes são ricas em gorduras insaturadas, fibras, esteróis vegetais e compostos bioativos. “Gosto de adicioná-los à aveia ou ao iogurte, polvilhar em saladas ou fazer lanches em vez de batatas fritas”, disse ela.
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“Os mirtilos estão associados a uma melhor função vascular e saúde cardiometabólica”, disse o Dr. Romit Bhattacharya. KO Pixels via Getty Images
2. Bagas frescas ou congeladas
Bagas doces e suculentas são uma escolha deliciosa como parte de uma dieta saudável para o coração, diz o Dr. Romit Bhattacharyacardiologista preventivo do Mass General Brigham Heart & Vascular Institute. “Os mirtilos são a principal coisa que sugiro que meus pacientes comam”, disse ele, observando que seu alto teor de fibras, nutrientes e antioxidantes ajuda a retardar o envelhecimento vascular e a melhorar o fluxo sanguíneo. “Dose-se de frutas vermelhas todos os dias, assim como fazemos com os medicamentos”, disse ele. Campa-Cochrane também é fã. “Os mirtilos estão associados a uma melhor função vascular e saúde cardiometabólica”, disse ela. “Eles também são uma opção naturalmente doce, sem adição de açúcar.”
Bhattacharya disse que adora frutas vermelhas com iogurte grego ou queijo cottage. “É minha refeição padrão, especialmente quando estou com pressa”, disse ele. Ele também observou que as frutas congeladas são tão boas quanto as frescas e muitas vezes têm maior valor nutricional porque são colhidas no auge do frescor.
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3. Alimentos ricos em fibras
Alimentos ricos em fibras oferecem uma série de benefícios à saúde, incluindo o apoio à saúde cardiovascular, disse o cardiologista Dr. Olufolahan Carren da Houston Methodist DeBakey Cardiology Associates. A Food and Drug Administration recomenda até 28 gramas de fibra alimentar por dia. Comer fibra suficiente pode reduzir o colesterol LDL em até 5 a 10%, o que faz parte de um plano de saúde cardíaca que pode incluir medicamentos, acrescentou ela. Como bônus, Carrena observou que dietas ricas em fibras também ajudam a regular os níveis de glicose no sangue e a melhorar a saúde digestiva.
É fácil obter mais fibras em sua dieta, disse ela: “Adicione frutas ao café da manhã ou adicione uma salada, feijão ou lentilha ao almoço ou jantar. Outras etapas simples incluem mudar para pão integral e escolher arroz integral ou quinoa em vez de arroz branco. Ela também deu conselhos aos pacientes que estão começando a comer mais fibras. “Lembre-se de se manter bem hidratado e adicioná-lo gradativamente à dieta para evitar o inchaço”, acrescentou.
4. Vegetais de folhas escuras
Dr. Anum Saeed é professor assistente de medicina na Faculdade de Medicina da Universidade de Pittsburgh e cardiologista e lipidologista do UPMC Heart and Vascular Institute. Ela disse que é sempre bom estocar vegetais. “Os vegetais de folhas verdes escuras – como espinafre, couve e rúcula – fornecem fibras e antioxidantes que apoiam a saúde cardiovascular, reduzindo o colesterol e melhorando o fluxo sanguíneo”, disse ela. Opções práticas para pessoas ocupadas incluem combinar uma pequena salada com nozes saudáveis para o coração ou usar vegetais como parte da refeição principal, talvez salteados com outros vegetais.
5. Salmão
Saeed também é um grande fã de salmão. “É rico em DHA e EPA, fornecendo ácidos graxos benéficos (ômega-3) que ajudam a combater a inflamação e a melhorar o perfil de colesterol”, disse ela. “Lembre-se de comprar peixe de origem responsável de uma marca regulamentada nível de mercúrio“
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Lembre-se do panorama geral
Embora todos esses alimentos sejam nutritivos e deliciosos, é importante vê-los como retratos de uma visão mais ampla da sua saúde geral. Campa-Cochrane declarou: “Nenhum superalimento pode substituir um estilo de vida saudável.” Ela sugere que seus pacientes sigam: No estilo mediterrâneo um padrão alimentar semelhante ao observado em populações de vida longa, como Zonas azuisjuntamente com a actividade física, o sono e a gestão do stress como uma abordagem combinada de estilo de vida para a prevenção.
E como sempre, consulte seu médico antes de fazer qualquer alteração importante. Saeed disse: “Esses alimentos são recomendados por especialistas e organizações cardiovasculares, mas eu também sugeriria fazer perguntas mais específicas, levando em consideração seu histórico médico, na próxima vez que você visitar seu médico”.
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