Os preços da manteiga, do leite e do queijo estão a cair à medida que um aumento na produção global de leite inunda o mercado, provocando alertas de preços mais fracos.
“Mais leite para o mercado, combinado com o crescimento sólido do leite, contribuiu para um declínio acentuado nos preços das commodities”, disse Emma Higgins, analista agrícola sênior do Rabobank, em um relatório na quinta-feira, descrevendo a produção como dinâmica.
A produção global acelerou nos principais exportadores. De acordo com o relatório, os agricultores da Nova Zelândia estabeleceram novos recordes mensais de sólidos de leite de maio a setembro, com outubro marcando o terceiro pico mais alto já registrado. A União Europeia, o Reino Unido, os Estados Unidos e a América do Sul também cresceram fortemente.
Isso significa que a oferta agora excede a demanda, disse o presidente-executivo do Fonterra Co-operative Group, Miles Hurrell, em um comunicado antes da reunião anual da cooperativa na quinta-feira.
A manteiga caiu 9% desde o início de outubro e está 24% abaixo do início deste ano, enquanto o leite em pó e o queijo caíram cerca de 7% neste trimestre, disse o Rabobank no seu relatório trimestral global sobre lacticínios. Esta é uma reviravolta acentuada em relação a alguns meses atrás, quando os preços da manteiga em muitas partes do mundo estavam perto de níveis recordes, colocando mais pressão sobre os custos dos alimentos favoritos dos consumidores.
No início do ano, a Fonterra, o maior exportador mundial de laticínios, disse que os pagamentos aos seus fornecedores agrícolas aumentaram 30%, para NZ$ 16,2 bilhões (US$ 9,4 bilhões), no período de 12 meses até julho, à medida que os sólidos do leite atingiram NZ$ 10,16 por quilograma e uma participação recorde de 57 por cento.
Apesar da actual escassez, em Outubro a Fonterra anunciou que estava a aumentar a produção de manteiga numa fábrica na Nova Zelândia para dar resposta ao que considera ser uma procura global crescente por alimentos mais naturais.
Thomson escreve para Bloomberg.
