Duke’s Malibu, o icônico restaurante à beira-mar na Pacific Highway, reabrirá na sexta-feira após um fechamento de 14 meses devido a danos causados pela lama.
O popular restaurante de praia, que comemora seu 30º aniversário este ano, resistiu ao incêndio de Palisades que devastou Malibu, Pacific Palisades e Topanga Canyon há um ano, sofrendo apenas danos causados pela fumaça. Os planos de reabertura estavam em andamento em fevereiro passado, quando fortes chuvas provocaram um deslizamento de terra de mais de um metro de altura no restaurante, exigindo extensos reparos, limpeza e uma revisão completa.
“A lama quase nos destruiu”, disse o gerente geral Jimmy Chavez.
O duque Planos para reabrir no verão passado, mas atrasos na construção atrasaram ainda mais o restaurante, adiando a data de inauguração para o início de 2026.
O restaurante teve que derrubar as paredes para garantir que não crescesse mofo e foi forçado a substituir equipamentos, móveis, encanamentos e pisos.
“As condições não eram as ideais, mas acabamos com um restaurante totalmente reformado aos 30 anos, 30 anos, o que é inédito”, disse Chávez.
Chávez disse que a proximidade do edifício com a água causou atrasos inesperados na construção.
“As ondas atingem nosso prédio na maré alta. E quando você conserta alguma coisa, muitas vezes você precisa consertar três coisas”, disse ele.
O restaurante recém-renovado reabrirá na sexta-feira com um menu limitado de almoço e jantar durante todo o dia, incluindo pratos favoritos dos clientes, como camarão de coco e costelas coreanas, junto com outros pratos costeiros, incluindo poke tacos e tigela de atum ahi grelhado. A torta de hula exclusiva, com sorvete de noz de macadâmia revestido com crosta externa de chocolate e cobertura com calda de chocolate, retorna ao cardápio de sobremesas.
A área de refeições do Duke Malibu foi renovada.
(Duque Malibu)
O horário de funcionamento do Duke também será reduzido enquanto o restaurante avalia a demanda dos clientes, disse Chávez; O serviço de terça-feira de taco e brunch será suspenso até que esteja operando em plena capacidade.
Trinta dos 126 funcionários que foram demitidos durante o fechamento prolongado do restaurante retornarão para a reabertura de sexta-feira, incluindo o chef Calvin Holladay, membros da equipe administrativa e funcionários de atendimento e atendimento. O restaurante também contratou de 15 a 20 pessoas adicionais, com planos de aumentar o quadro de funcionários dependendo do trânsito.
Da mesma forma, ao longo da PCH havia restaurantes icônicos danificado ou destruído em Palisades, incluindo Gladstone, que fechou por seis meses e reabriu seu restaurante ao ar livre no verão passado. Muitos ainda estão em processo de reconstrução e até a reabertura de restaurantes é lenta Recuperando seu passo Com novos desafios, como o encerramento da PCH durante meses e a diminuição dos lucros devido à construção em curso. Lily Castro, proprietária do Lily’s Restaurant em Malibu, disse que viu uma queda de 50% nos negócios após o incêndio.
Propriedade do TS Restaurant, o Duke’s foi inaugurado em 1989 como ‘The Original’ Duke’s em Kauai, em homenagem à lenda do surf e cinco vezes medalhista olímpico Duke Kahanamoku. Duke abriu uma loja em Malibu em 1996, homenageando os esforços de Kahanamoku para popularizar o surf no sul da Califórnia. Mais tarde, Duke abriu dois locais adicionais no SoCal; Um em Huntington Beach em 1998 e outro em 2015 em La Jolla.
O Posto Avançado de Malibu se tornou uma atração turística popular e um bairro imperdível, com uma sala de jantar com paredes de vidro logo acima da praia.
No momento em que o restaurante comemora 30 anos, Chávez disse que vai dar uma festa de aniversário no verão.
“Acho que no geral valeu a pena chegar onde estamos agora, sentindo-nos muito bem com o edifício”, disse Chávez. “Obviamente, vai demorar muito até que Malibu se sinta como antes… mas sim, parece muito positivo.”
A noite de reabertura do Duke marcará o retorno do evento Aloha Friday desta semana, com música ao vivo e bebidas com desconto.
Duke Malibu e seu bar descalço Reabrirá nesta sexta-feira. O horário normal de funcionamento é de quinta a domingo A partir do meio-dia 8 horas Rodovia da Costa do Pacífico 21150, Malibu, (310) 317-0777, dukesmalibu. com
