Alguns produtos de frutos do mar vendidos para empresas da Califórnia foram recolhidos esta semana devido a preocupações de que possam ter sido contaminados com o norovírus altamente contagioso, de acordo com a Food and Drug Administration dos EUA.
A agência disse num alerta na segunda-feira que as ostras e mariscos crus afetados foram recolhidos por duas empresas distintas e distribuídos a restaurantes e retalhistas de alimentos em pelo menos nove estados.
O referido marisco é Drayton Harbor Oyster Co. em Drayton Harbor, no condado de Whatcom. E Lummi foi coletado pelo Conselho Empresarial da Índia. Os mariscos contaminados foram vendidos de 13 de fevereiro a 3 de março.
As ostras cruas afetadas foram vendidas em Washington, enquanto as amêijoas de Manila foram distribuídas a restaurantes e varejistas na Califórnia, Arizona, Flórida, Geórgia, Illinois, Nevada, Nova York, Oregon e Washington, de acordo com o FDA.
Na semana passada, o Departamento de Saúde do Estado de Washington suspendeu a colheita recreativa e comercial de mariscos, ostras e mexilhões no porto de Drayton depois de receber vários relatos de pessoas que adoeceram após comerem marisco cru da região.
Os sintomas incluem vômitos, diarréia, dor abdominal e fadiga um ou dois dias após comer frutos do mar do porto – consistente com infecção por norovírus, de acordo com os Serviços Comunitários e de Saúde do Condado de Whatcom.
De acordo com o FDA, os alimentos contaminados com norovírus podem ter aparência, cheiro e sabor normais, dificultando a detecção.
“Agradecemos a forte cooperação da Drayton Harbor Oyster Co. durante todo este processo”, disse Tom Kanish, Supervisor do Programa de Segurança Alimentar do Condado de Whatcom, em um comunicado. “A empresa tem sido proativa na descontinuação das vendas de ostras potencialmente afetadas em seus restaurantes e supermercados”.
O porto de Drayton será reaberto para pesca recreativa e comercial em 24 de março, de acordo com autoridades do estado de Washington.
Aqui está o que você precisa saber sobre o Norovírus.
Como isso se espalha?
De acordo com o FDA, o norovírus é altamente contagioso.
O vírus pode ser transmitido através do contato próximo com alguém infectado, como o compartilhamento de alimentos ou utensílios para comer.
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA, comer alimentos contaminados ou tocar em superfícies contaminadas também pode resultar em infecção.
Quais são os sintomas?
Os sintomas mais comuns são diarreia, vômito, náusea e dor abdominal. Outros incluem febre e dor de cabeça ou dores no corpo.
A desidratação também é uma preocupação, especialmente em crianças pequenas e idosos.
Os sintomas geralmente aparecem 12 a 48 horas após a exposição ao vírus. Segundo o FDA, a recuperação pode levar de um a três dias.
O que você deve fazer
O FDA recomenda que todos os alimentos potencialmente contaminados com o vírus sejam destruídos.
Para prevenir a infecção, o CDC recomenda:
- Lave as mãos com frequência
- Lave as roupas em água quente
- Cozinhe bem os mariscos
- Limpe completamente a superfície de cozimento infectada
