Sexta-feira, 6 de março de 2026 – 02h30 WIB
Jacarta – Um menu sahur prático, mas ainda nutritivo, é a escolha de muitas pessoas durante o mês do Ramadã. Um prato para experimentar é a carne com pimenta preta.
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Além do sabor picante e levemente picante, este prato é fácil de preparar e é adequado para ser consumido com arroz quente de madrugada.
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A carne bovina é rica em proteínas, o que pode ajudar a manter a energia por mais tempo durante o jejum. Combinado com o forte aroma de pimenta preta e especiarias simples, este prato pode se tornar o menu sahur favorito da família.
Aqui o VIVA resume sexta-feira, 6 de março de 2026, uma receita de carne bovina com pimenta preta prática e saborosa para sahur.
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Ingredientes
- 250 gramas de carne bovina, cortada em fatias finas na contramão
- 1 cebola em fatias finas
- 3 dentes de alho picados finamente
- 1 pimentão (opcional), cortado longitudinalmente
- 1 colher de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho de soja doce
- 1 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 100 ml de água
- 2 colheres de óleo para fritar
Como fazer
- Prepare a carne
- Corte a carne em rodelas finas para que cozinhe facilmente e sua textura fique macia quando cozida.
- Frite os temperos
- Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho e a cebola até ficarem perfumados.
- Adicione a carne
- Adicione as fatias de carne à panela. Mexa até a carne mudar de cor.
- Adicione as especiarias
- Adicione o molho de ostra, o molho de soja doce, a pimenta-do-reino, o sal e o açúcar. Mexa até que os temperos estejam distribuídos uniformemente.
- Cozinhe até terminar
- Despeje a água e acrescente a pimenta picada, se for usar. Cozinhe por alguns minutos até que a carne esteja macia e os temperos absorvidos.
- Servir
- Retire e sirva a carne com pimenta-do-reino ainda quente com arroz branco.
Dicas para manter a carne macia
Para obter resultados máximos de cozimento, escolha um corte de carne bem macio, como assado ou lombo. Cortar a carne na contramão também ajuda a suavizar a textura quando consumida.
Este menu de carne com pimenta preta é adequado para sahur porque cozinha rapidamente, tem um sabor ótimo e o teor de proteína pode ajudar a manter a resistência durante o jejum. Com ingredientes simples e passos simples, esse prato pode ser uma opção prática para a família.
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VIVA.co.id
5 de março de 2026
