Um alerta de saúde pública foi emitido para três tipos de carne seca pronta para consumo processada e distribuída pela Punahele Jerky Company, Inc. no Havaí porque eles podem conter: É um “alérgeno não declarado”, de acordo com um anúncio de 1º de março do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA (FSIS).
Um aviso publicado pelo FSIS confirma que existe um alerta de saúde pública. Isso ocorre porque os seguintes tipos de carne seca podem conter lecitina de soja. que é um alérgeno conhecido. Mas não há declaração no rótulo dos ingredientes:
- Carne crocante e seca ao estilo havaiano Sabor original de sal e pimenta. Vem em um saco plástico de 6 onças e tem o número do estabelecimento “EST. 2625” impresso dentro da marca oficial de inspeção do USDA.
- Punahele Jerky Company Inc., Uncle K’s Beef Crisps, que vem em um saco plástico transparente de 120 gramas.
- Punahele Jerky Company, Inc., Kilauea Spice Beef Crisps, também vendido em sacos plásticos transparentes.
Todos os três produtos expiram em ou antes de 17 de fevereiro de 2027. e são vendidos a varejistas em todo o Havaí e online nos Estados Unidos.
O FSIS disse que o problema ocorreu pela primeira vez durante “inspeções de rotina de rótulos do FSIS”, mas não houve recall de carne seca ao sol. Isso ocorre porque os produtos listados acima não estão mais disponíveis para compra ou consumo.
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA lista oito alérgenos principais: leite, ovos, peixe e marisco. Nozes, amendoins, trigo e soja (adiciona gergelim aos nove principais alérgenos até 2023). E afirma que esses alérgenos são responsáveis por “90% das alergias alimentares e anafilaxia grave nos Estados Unidos”.
Devido a este risco Os alimentos que contêm um ou mais destes principais alergénios devem, portanto, ser claramente listados no rótulo dos ingredientes.
Conselhos ao consumidor e detalhes do produto
Embora não tenha havido relatos confirmados de doenças ou problemas com carne seca no momento da publicação, o FSIS está preocupado com o fato de esses produtos poderem ser armazenados nas despensas, armários ou lojas dos consumidores. Convidamos, portanto, os clientes a verificarem e se houver algum produto afetado, não devem comê-lo, mas sim descartá-lo ou devolvê-lo ao local de compra.
Se houver algum sintoma adverso após consumir o produto afetado, os consumidores devem entrar em contato com seu médico. Se você tiver alguma dúvida, entre em contato com Sabrina Vaughn, Oficial de Segurança Alimentar e Controle de Qualidade, Punahele Jerky Company, pelo telefone 808-961-0877 ou ligue para a Linha Direta de Carne e Aves do USDA pelo telefone 888-674-6854 ou MPHotline@usda.gov.
Para relatar um problema Isso pode ser feito por meio do ‘Sistema Eletrônico de Monitoramento de Reclamações do Consumidor’ online do FSIS, acessível 24 horas por dia, 7 dias por semana.
